김치우동 만들기 얼큰하면서 개운한 맛이 좋다.
작년에 담근 김장김치를 생김치로 맛있게 먹다가 어느덧 김치가 시어질수록 먹는 게 뜸해집니다. 아직 2포기 정도 남았지만 신김치는 신김치대로 쓸모가 있습니다. 김치찌개나 부대찌개 김치찜 김치수제비 등등 만들때 꼭 필요합니다. 오늘은 신김치를 이용해서 김치우동 만들기 하려고 합니다. 김치우동 만들기 재료(2인분) 우동 2봉지, 물 6컵, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 김치 한줌, 김치국물 4큰술, 설탕 1큰술, 어묵 2장, 대파 약간, 후추가루 우동 2봉지가 필요합니다. 대파 약간을 반으로 갈라 썬 다음 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 김치우동에 쑥갓을 넣으면 좋은데 없으니까 패스합니다. 쑷갓이 있는 분은 넣으세요. 어묵 2장을 먹기 좋게 썰어줍니다. 배추김치를 꺼내 가위를 ..
2022. 4. 8.
