오늘은 깍두기 담그는법 알아보겠습니다. 만드는 법은 간단하지만 맛은 정말 맛있습니다. 깍두기 담그는법 깍두기 담그는법 재료 무 한개, 쪽파 한줌(생략 가능) 꽃소금(또는 천일염) 1스푼, 뉴슈가(또는 신화당) 반작은술, 찬밥 50g, 물 50ml, 양파 1/4개, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1.5큰술, 생강가루 반큰술, 고춧가루 6큰술, 멸치액젓(까나리액젓) 2.5스푼, 설탕 1.5큰술, 미원 반작은술 먼저 무 하나를 2센티 두께로 썰어줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 썰어놓은 무를 넓은 양푼에 담아줍니다. 꽃소금(또는 천일염) 1스푼, 뉴슈가(또는 신화당) 반작은술 을 넣고 잘 버무려 놓습니다. 설탕을 넣으면 깍두기가 끈적해집니다. 2시간을 절여주는데 20분에 한번씩 뒤집어줍니다. 총 6번 ..
