구수하면서 칼칼한 맛이 좋은 꽃게탕 끓이는법~~
오늘은 꽃게탕 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 마트에서 싱싱한 꽃게를 구입했습니다. 싱싱한 꽃게로 꽃게탕을 만드려 보려고 합니다. 그럼 꽃게탕 끓이는법 알아볼까요. 꽃게탕 끓이는법 재료 꽃게 1키로(5마리), 무 300그람, 양파 반개, 쑥갓 한줌, 대파 한개, 청양고추 4개, 다시마 3조각, 물 5컵, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 1큰술, 참치액 2큰술, 맛술 3큰술, 설탕 반큰술 마트에서 싱싱한 꽃게를 구입했습니다. 1키로 약간 넘어서 17,000원 정도 솔을 이용해서 꽃게를 빡빡 문질러서 깨끗하게 씻어주고 물에 두번 헹궈서 물기를 빼놓습니다. 살이 별로 없는 다리부분을 가위로 제거해줍니다. 게딱지를 떼서 분리시켜주고 아가미도 제거해줍니다. 먹기 편하도록 반으로 ..
2021. 10. 8.
입에서 살살 녹는 꽃게살!! 꽃게탕 끓이는법~~
오늘은 꽃게탕 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 꽃게탕을 좋아하는데 예전에 활꽃게를 샀다가 힘들게 꽃게탕을 만든 기억이 있어서 냉동꽃게를 이용해서 꽃게탕을 끓입니다. 그럼 꽃게탕 끓이는법 알아 볼까요. 꽃게탕 끓이는법 재료 꽃게 1키로, 무 1/4개, 쑥갓 한줌, 팽이버섯 한줌, 대파 반개, 양파 반개, 청양고추 2개, 된장 3큰술, 고추가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 물 7컵, 다시마 2장, 멸치액젓 2큰술, 국간장 2큰술, 맛술 2큰술 무를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 양파는 채썰어서 준비합니다. 청양고추 2개도 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 대파 반개도 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 쑥갓은 적당한 길이로 썰어서 준비합니다. 팽이버섯은 밑동을 제거해줍니다. 냄비에 생수 7컵을 부어주고 다시마 2..
2021. 2. 9.
