떡국 끓이는법 멸치육수로 끓이는 구수한 맛!!
오늘은 떡국 끓이는법 알아보겠습니다. 떡국은 설날 아침에 많이 끓여먹지만 떡국을 워낙 좋아해서 설날이 아닌 다른 날에도 종종 끓여먹습니다. 떡국 끓이는법 떡국 끓이는법 재료 (2인분) 떡국떡 300그람, 멸치육수 5컵, 다시마 한장, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 한개, 달걀 한개, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 후추가루 약간, 김가루 약간 찬물에 떡국떡을 넣고 30분 정도 불려놓습니다. 떡국을 두어번 헹구어주고 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 대파 한개는 어슷하게 썰어줍니다. 그릇에 달걀 한개를 깨트려서 잘 저어놓습니다. 김 한장을 바삭하게 구워서 비닐에 넣고 잘게 부수어놓습니다. 냄비에 멸치육수 5컵 부어주고 다시마 한장을 넣고 끓여줍니다. 10분 뒤에 다시마를 건져내고 떡국떡을 넣고 계속..
2024. 2. 15.
멸치육수로 찐하고 구수하게 떡국 끓이는법~~
오늘은 떡국 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 떡국은 명절 설날에 끓여먹는 음식입니다. 보통 소고기를 넣고 달걀 지단을 올려서 먹던데 우리집은 멸치육수를 진하게 내서 떡국을 끓이고 계란은 줄알을 칩니다. 그럼 떡국 끓이는법 알아볼까요. 떡국 끓이는법 재료(2인분) 떡국떡 300그람, 멸치 100그람, 보리새우, 다시마 2장, 물 6컵, 달걀 1개, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 대파 약간, 참기름 1큰술, 김가루, 깨소금 약간 떡국떡 300그람을 찬물에 담가 30분 정도 불려주세요. 냉동실에 두었던 떡국입니다. 떡국을 좋아하는 분은 떡국떡을 더 넣으세요. 다시멸치 100그람을 멸치의 비린내 제거를 위해서 전자레인지에 30초 돌립니다. 전자레인지 사용이 찜찜하다면 후라이팬에 잠깐 볶아줘도 됩니다. ..
2021. 2. 23.
