오늘은 무조림 레시피 만들어 볼까 합니다. 생선도 안들어가고 멸치도 안들어가고 오직 무로만 만든 무조림입니다. 무조림 레시피 무조림 재료 무 1/2개 정도 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 다시마 1장, 물 4컵, 양조간장 6큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1.5큰술, 다진생강 1/2작은술, 액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술 무 반개 정도를 1~2센티 두께로 썰어놓습니다. 냄비에 썰어놓았던 무를 넣어주고 다시마 한장 넣고 물 4컵 정도를 부어줍니다. 이 상태에서 냄비뚜껑 닫아주고 중불에서 10분 정도 삶아줍니다. 이제 무가 익는 동안 천천히 양념과 재료 준비를 하면 됩니다. 양파 반개는 채썰어 놓습니다. 대파 한개는 어슷하게 썰어놓습니다. 청양고추를 어슷하게 썰어놓습니다. 칼칼한 맛을..
