반응형 백종원 김치전2 백종원 김치전 쫄깃한 오징어살이 씹히면서 바삭하다. 오늘은 오징어를 넣어서 백종원 김치전 만들어 보려고 합니다. 백종원 김치전 재료 배추김치 1/4포기, 마른오징어 1마리, 부침가루 100그람 정도, 물, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 식용유 적당량 생오징어가 없어서 대신 마른오징어를 넣으려고 합니다. 밧드에 마른오징어를 넣고 물을 넉넉히 부어줍니다. 2시간 정도 지나니까 딱딱하던 오징어가 말랑말랑해졌습니다. 불린 오징어를 물에 헹궈준 다음 잘게 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 오징어의 표면이 미끌미끌해서 조심해서 칼질을 해야 합니다. 배추김치 1/4포기를 꺼내서 역시 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 볼에 쫑쫑썬 배추김치를 넣습니다. 배추김치에 설탕 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어줍니다. 신김치라서 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 잘 버무려줍니다. 부침가루.. 2022. 6. 3. 오징어가 들어가서 쫄깃한 식감!! 백종원 김치전~~ 오늘은 백종원 김치전 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 비오는 날 전을 부쳐먹으면 정말 맛있습니다. 해마다 2월이나 3월이 되면 작년에 담가뒀던 배추김치가 어느 정도 발효가 되서 김치전 해먹기가 좋습니다. 오늘은 오징어 한마리 넣고 맛있는 김치전을 만들어 보려고 합니다. 그럼 백종원 김치전 알아 볼까요. 백종원 김치전 재료 배추김치 1/4포기, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간, 오징어 1마리, 부침가루 2컵, 물 1컵 반, 대파 반개, 식용유 적당하게 대파 반개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 잘 익은 배추김치 1/4포기를 도망위에 올려서 배추뿌리부분을 제거합니다. 김치의 양은 취향껏 조절하세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. 스텐볼에 썰어놓은 배추김치를 넣어줍니다. 여기에 참기름 1큰.. 2021. 3. 9. 이전 1 다음 반응형
