북어국 끓이는법 시원하고 칼칼한 국물 북어국
오늘은 북어국 끓이는법 알아보겠습니다. 북어국 끓이는법 북어국 끓이는법 재료 북어채 30그람, 무 약간, 달걀 2개, 대파 1개, 청양고추 2개, 두부 반모, 맛술 2큰술, 국간장 1큰술, 멸지액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 물(쌀뜨물) 5컵, 후추가루 약간, 무 약간을 얇지않게 채썰어줍니다. 너무 얇게 썰면 무가 익으면서 부셔집니다. 대파 1개는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추 2개도 역시 어슷하게 썰어줍니다. 두부 반모는 손가락 크기만큼 썰어줍니다. 그릇에 달걀 2개를 깨뜨려서 넣고 수저로 잘 저어놓습니다. 북어채 30그람을 꺼내놓습니다. 물에 살짝 담가주었다가 물기를 꼭 짜놓습니다. 가스불은 중간불로 켜놓고 냄비에 참기름 1큰술 둘러주고 북어채를 가위로 먹기 좋게 잘라..
2024. 3. 12.
황태국 끓이는법 뜨끈한 국물이 속 시원하다.
오늘은 황태국 끓이는법 알아볼까요. 황태와 북어의 차이점은 북어는 명태를 말린 것이고 황태는 명태를 겨우내 얼렸다 녹았다를 반복하면서 말린 것입니다. 북어나 황태나 해독하는데 좋다고 합니다. 황태국에 무를 넣기도 하고 콩나물을 넣기도 하는데 무나 콩나물 없이 평범한 황태국을 끓이려고 합니다. 황태국 끓이는법 재료 황태채(북어포) 30그람, 달걀 2개, 대파 반개, 청양고추 2개, 참기름 1큰술, 맛술 2큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓, 다진마늘 1큰술, 물 5컵, 소금 1작은술, 후추가루 약간 황태채 30그람을 준비합니다. 가위를 이용해서 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 대파 반개 정도를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추 2개를 어슷하게 썰어서 준비합니다. 그릇에 달걀 2개를 까서 수저로 곱게 풀어..
2022. 4. 26.
시원하고 얼큰한!! 북어국 끓이는법~~
오늘은 북어국 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 시원한 북어국을 끓이려면 무를 넣고 끓이거나 콩나물을 넣고 끓여야 합니다. 오늘은 콩나물을 넣고 시원하 북어국을 만들어 보려고 합니다. 그럼 북어국 끓이는법 알아볼까요. 북어국 끓이는법 재료 북어 30그람, 콩나물 2줌, 대파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 2큰술, 후추가루 약간, 물 6컵 북어는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추 1개는 쫑쫑 썰어줍니다. 홍고추 역시 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 썰어놓은 북어는 물에 살짝 담갔다가 물기를 짜줍니다. 냄비에 참기름 1큰술을 둘러줍니다. 북어를 넣고 달달 볶아줍니다. 북어를 어느 정도 ..
2021. 5. 12.
