오늘은 배추겉절이 만드는 법 알아보겠습니다. 알배추가 많이 있어서 냉장고정리도 할겸 배추겉절이를 만들어 보려고 합니다. 배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 만드는 법 재료 알배추 500g, *배추절임 천일염 3큰술 *김치양념 밥반공기 물 약간, 액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 양파 반개, 다진마늘 2큰술, 생강가루 1작은술, 고춧가루 반컵, 깨소금 1큰술, 매실액 2큰술, 올리고당 2큰술, 미원 1/2작은술, 알배추 밑동을 제거해주고 사이즈가 큰배추잎은 반으로 가른 다음 먹기 좋게 썰어줍니다. 찬물에 한번 씻어줍니다. 넓은 볼에 배추를 담아주고 천일염 3큰술 넣고 1시간 정도 절여줍니다. 배추가 절여지는 동안 겉절이 양념을 준비합니다. 양파 반개를 썰어줍니다. 믹서기에 넣고 갈아줄 겁니다. 사과가 없어서 양파..
