제육볶음 레시피 만들어 보려고 합니다. 제육볶음 레시피 재료 돼지고기 앞다리살 500그람, 대파 한개, 양파 반개, 당근 약간, 청양고추 1개 제육볶음 밑간양념: 소주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술 식용유 적당량, 양조간장 3큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추가루 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 돼지고기 앞다리살 500그람을 준비합니다. 냉동고기라 해동한 다음 핏물제거를 위해 찬물로 두어번 헹군 다음 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 제육볶음에는 목살이나 앞다리살을 사용하는 것이 좋습니다. 고기 두께는 너무 두꺼운 것보다 될 수 있으면 얇게 썰어진 것이 먹기에 좋습니다. 이제 제육볶음 밑간을 합니다. 스텐볼에 돼지고기 ..
