표고버섯 요리 표고버섯 보관법 표고버섯 방사능 표고버섯 효능

표고버섯 요리 표고버섯 보관법

표고버섯 방사능 표고버섯 효능

알아보겠습니다.

 

표고버섯 요리

 

표고버섯전

 

표고버섯 사방 0.5센티 깍뚝썰고 ,청양고추 송송 썰어서

계란, 물조금, 소금, 부침가루 약간 모두 섞어요.

후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 한스푼씩 떠서 부치면 끝입니다.

 

 

표고버섯볶음1

 

표고버섯에 양파, 다진마늘, 청양고추 넣고 볶아 먹습니다.

 

 

표고버섯볶음2

 

다른 재료 필요없이 표고버섯에

소금, 참기름, 후추가루 약간 넣고 볶아 먹어도 참 맛있습니다.

 

 

표고버섯 잔뜩 넣고 버섯 덮밥도 좋습니다.

 

버섯탕수도 있고

 

표고버섯장조림에 만들어도 맛있고

 

불고기에 넣어도 맛있고

 

라면에 넣어먹어도 맛있어요.^^

 

표고버섯 보관법

 

1. 생 표고버섯

 

- 신선한 표고버섯은 통풍이 잘 되는 용기나

종이봉투에 넣어 냉장고에 보관합니다.

 

플라스틱통 넣으면 습기가 생겨 쉽게 상할 수 있습니다.

키친타올로 바닥에 깔아주고 덮어줍니다.

 

- 보관 기간은 일반적으로 구입 후 7~10일 정도이며,

버섯이 점점 눅눅해지고 색이 변하기 시작하면

버리는 것이 좋습니다.

 

 

2. 말린 표고버섯

 

- 말린 표고버섯은 밀폐 용기나 진공 포장된 상태로

서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

 

- 말린 표고버섯은

몇 달에서 1년까지 보관할 수 있습니다.

 

 

3. 냉동 보관하기

 

- 표고버섯을 장기간 보관하고 싶다면,

깨끗이 씻고 얇게 썬 후

완전히 말려서 냉동 보관합니다.

 

- 냉동된 표고버섯은 약 6개월 정도 보관할 수 있습니다.

사용하기 전에 해동할 필요 없이 바로 조리에 사용할 수 있습니다.

 

표고버섯 방사능

 

버섯은 토양 중의 방사성 물질을 흡수하기 쉽기 때문에,

이러한 환경에서 자란 버섯은

방사성 물질을 더 많이 함유할 수 있습니다.

 

표고버섯을 포함한 대부분의 상업적으로 재배되는 버섯은

엄격한 안전 기준과 검사를 거쳐

방사능 오염의 위험을 최소화하고 있습니다.

 

버섯을 구매할 때는 신뢰할 수 있는 공급자로부터 구매하고,

가능하다면 제품의 원산지를 확인하세요.

 

 

표고버섯 효능

 

1. 면역 체계 강화

 

표고버섯은 면역 체계를 강화하는데

도움을 줄 수 있는 베타글루칸과 같은 다당류를 포함하고 있습니다.

 

베타글루칸은 몸을 병원균으로부터

보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

2. 콜레스테롤 감소

 

표고버섯은 콜레스테롤 수치를

낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

연구에 따르면, 표고버섯에 포함된 섬유질과

이소플라본 성분이 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를

감소시켜 줍니다.

 

 

3. 암 예방

 

표고버섯에는 항산화 성분이 풍부하여,

암 발생 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

또한, 특정 연구에서는 표고버섯이

유방암과 전립선암 세포의 성장을 억제하는 데

도움이 될 수 있다고 보고되었습니다.

 

 

4. 비타민 D

 

표고버섯은 비타민 D를 함유하고 있어,

뼈 건강을 유지하고 칼슘 흡수를 증진시키는 데 도움을 줍니다.

 

특히, 표고버섯을 햇빛에 노출시키면 비타민 D 함량이 증가합니다.

 

 

5. 혈압 조절

 

표고버섯에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어,

혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

칼륨은 나트륨의 효과를 중화시켜

혈압을 낮추는 역할을 합니다.