오늘은 버섯매운탕 에 대하여 포스팅하겠습니다. 마트에 가니 버섯류가 싱싱한게 많이 나오는데 그것도 가격이 많이 저렴하더라구요. 느타리버섯은 한팩에 오백원. 느타리버섯을 보면 맵고 개운한 버섯매운탕이 생각이 납니다. 그래서 두팩을 구입했어요. 그럼 버섯매운탕 만들어 볼까요. 버섯매운탕 재료 느타리버섯 2팩, 쑥갓 한줌, 양파 반개, 애호박 반개, 대파 1개, 청양고추 2개, 팽이버섯 반개, 칼국수 300그람정도 양념장 : 고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된징 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추가루 멸치육수 재료 : 물 6컵, 다시마 2장, 멸치 50그람정도 먼저 냄비에 찬물을 붓고 다시멸치와 다시마 2장을 넣고 20분간 끓여서 멸치육수를 내줍니다. 육수를 끓여지는 동안 느타리버..
