늘푸른나무

오늘은 비빔국수 양념장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 오월 들어서 날이 날수록 더워집니다. 날씨가 더우면 점심때쯤에는 매콤한 비빔국수가 당깁니다. 맛있는 비빔국수 양념장만 만들어두면 국수 삶아서 오이나 상추, 배추김치나 열무김치를 올리면 간단하게 비빔국수를 만들수 있습니다. 그럼 비빔국수 양념장 만들어 볼까요. 비빔국수 양념장 재료 국수 중면 250그람, 오이반개, 상추 10장, 삶은달걀 2개, 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 오이를 씻어서 어슷하게 얇게 썬후 다시 얇게 채썰어서 준비합니다. 상추는 깨끗이 씻어 행구고 3센티 길이로 썰어줍니다. 오이와 상추대신 썰어놓은 김치에 설탕 반큰술, 참기름 반큰술을 넣고 조물조물 무쳐서 비..

오늘은 백종원 비빔국수 & 비빔국수 양념장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 모든 음식이 그렇겠지만 소스의 맛이 중요한것처럼 비빔국수 도 비빔국수 양념장 의 맛이 좌지우지합니다. 비빔국수 양념장 만 있다면 국수만 삶아서 먹으면 되니 비빔면 만드는 것만큼 간단하고 쉽습니다. 시판중인 비빔면도 맛있긴 하지만 스프맛이 강하게 느껴져서 비빔면을 먹는 것 보다는 비빔국수가 더 개운하고 맛있잖아요. 고명으로는 맨날 집에 있는 김치 아니면 오이라도 채썰어서 올리면 되는 겁니다. 오이도 없다면 상추 몇장을 잘라서 넣고 비벼먹으면 돼구요. 입맛 없는 여름에 특히 자주 해먹는 음식이지요. 하지만 우리집에서는 여름뿐만 아니라 평상시에도 종종 잘 만들어 먹습니다. 한번 만들어 먹어보면 계속 먹고 싶어지는 비빔국수 입니다. 그럼 백..