오늘은 살구 효능 에 대하여 포스팅하겠습니다. 살구는 둥근 모양이고 매실과 비슷하지만 약간 큰 편이고 익으면 노란색이나 주홍색으로 익으며 신맛과 단맛이 납니다. 살구나무는 가꾸기 쉬우며 심은 후 3년째부터 열매가 맺기 시작합니다. 살구 제철 6월 중순에서 7월까지 입니다. 살구의 원산지는 동부아시아입니다. 재래종은 유기산이 많아서 신맛이 강하고 유럽종은 유기산이 적어 달고 크며 향이 좋습니다. 보통 살구는 잘 익은 것은 생과일로 그대로 먹거나 말려서 건과나 살구잼, 살구청, 여러가지 가공품을 만들어 먹을 수 있고 씨는 기름을 짜거나 약재로 이용합니다. 살구 고르는 법 색이 골고루 퍼져 있고 껍질에 상처가 없는 것이 좋습니다. 살구 보관법 상온에 두는 것도 좋으나 물러질 수 있으므로 냉장고에 넣어두고 먹는..
