늘푸른나무

오늘은 양배추샌드위치 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 양배추가 많이 있어서 양배추를 삶아서 양배추쌈도 해먹고 양배추피클도 만들기도 했습니다. 아직 저에게는 양배추 한통이 있습니다. 양배추를 소비할겸 부지런히 양배추요리를 만들어 보려고 합니다. 그럼 양배추샌드위치 만들기 알아 볼까요. 양배추 샌드위치 만들기 재료 양배추 1/4개, 삶은달걀 2개, 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 후추가루 약간, 식빵 4장 양배추 1/4개를 칼로 얇게 채를 썰어줍니다. 양배추 채칼을 이용하면 얇게 썰어집니다. 썰어놓은 양배추는 찬물에 10분 정도 담가두었다가 양배추를 채반에 건져서 물기를 빼놓습니다. 계란을 삶아놓습니다. 삶은 계란은 껍질을 까서 칼로 반을 갈라서 흰자만 따로 노른자만 따로 분리합니다. 흰자는..

오늘은 양배추 효능 & 양배추샌드위치 만들기 에 대하여 알아보겠습니다. 양배추는 지중해 연안과 소아시아가 원산지입니다. 잎은 두껍고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 주름이 있어 서로 겹쳐져 있고 가장 안쪽에 있는 잎은 공처럼 둥글고 단단합니다. 양배추는 생으로 얇게 채를 썰어 샐러드 재료로 많이 이용되며 삶아서 쌈으로 먹기도 하고 피클이나 볶음요리, 양배추즙으로도 많이 활용합니다. 요즘에는 방울양배추가 인기가 아주 많은데 작은 크기이긴 하지만 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있다고 합니다. 양배추 고르는 법 겉잎이 연한 녹색을 띠고 묵직하고 단단한 것을 고르면 좋습니다. 양배추 손질법 양배추의 겉잎을 제거하고 식초를 탄 물에 10분 정도 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 양배추 보관법..