반응형 두릅3 두릅데치기 두릅 쌉싸름한 맛과 향 두릅 효능 두릅시기 오늘은 두릅데치기 두릅 효능 두릅시기 알아보겠습니다. 마트에 갔더니 두릅이 나와있길래 사왔습니다. 두릅데치기 가시가 있는 두릅은 손질하기도 불편하고 먹기가 불편하던데 이 두릅은 가시가 없어서 손질도 편하고 좋네요. 딱딱한 두릅의 밑동부분을 칼로 제거해주고 지저분한 겉잎도 떼줍니다. 찬물에 몇번 헹궈줍니다. 냄비에 물을 넉넉하게 부어주고 소금 1큰술 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 두릅 중간부분을 집게로 집어서 아래부분을 1분 정도 담가서 익혀줍니다. 두릅을 통째로 넣고 3분간 익혀줍니다. 익힌 두릅을 건져서 찬물에 담가줍니다. 그리고 다시 찬물에 두어번 헹궈줍니다. 채반에 건져 물기를 빼줍니다. 두릅을 소금물에 삶았더니 초록빛이 진해졌습니다. 익힌 두릅을 접시에 담아냅니다. 초고추장에 찍어먹으니 두릅의 쌉.. 2024. 4. 8. 봄나물 종류 봄나물 효능 봄에는 봄나물 꼭 챙겨드세요. 오늘은 봄나물 종류 봄나물 효능 알아보겠습니다. 봄에는 봄나물 여름에는 과일류 가을에는 곡시과 견과류 겨울에는 뿌리채소를 먹으면 좋다고 합니다. 봄나물 꼭 챙겨드세요.^^ 봄나물 종류 봄나물 효능 1. 쑥 봄철 대표 나물인 쑥은 비타민 A와 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 항염 효과도 있어 감기 예방에 좋습니다. 또한, 여성의 월경 불순이나 생리통 완화에도 효과가 있습니다. 도다리 넣고 쑥국 끓이면 정말 좋습니다. 2. 냉이 냉이에는 비타민 A와 C가 풍부해서 면역력 강화와 피부 건강에 좋습니다. 또한, 식이섬유가 많아 장 건강에도 도움을 줍니다. 냉이를 듬뿍 넣고 바지락 넣고 된장국으로 끓여서 먹으면 됩니다. 3. 달래 달래에는 비타민과 무기질이 풍부해서 면역력 증진에 도움을 주며, 소화를 .. 2024. 4. 1. 4월 제철음식 주꾸미 두릅 꽃게 유채나물 겨울초 오늘은 4월 제철음식 소개합니다. 4월 제철음식 1. 주꾸미 주꾸미는 봄철에 산란기를 맞아 살이 오르는 시기로, 주꾸미볶음이나 주꾹미 숙회, 주꾸미 샐러드 등 쫄깃한 맛과 감칠맛이 일품입니다. 1년중 3월에서 4월까지 봄철에만 맛볼 수 있는 주꾸미니까 빼먹지 말고 챙겨드세요. 2. 두릅 두릅에는 사포닌 성분이 있어서 쌉싸름한 맛이 나는 봄나물입니다. 살짝 데쳐서 초고추창에 찍어 먹는 두릅숙회나 간장에 절여 두릅장아찌를 담가 먹기도 합니다. 원기회복과 혈당조절에 좋습니다. 3. 냉이 냉이는 봄철에 자라는 대표적인 산나물 중 하나로, 특유의 향긋한 맛과 영양이 풍부해 피로 회복과 춘곤증에 좋다. 냉이로 전을 부쳐먹거나 튀김으로 먹어도 별미입니다. 냉이로 향긋한 봄을 느껴 보세요. 4. 달래 달래는 봄철 밥상.. 2024. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
