두부와 땅콩버터로 간단하게 꼬소한 콩국수 만들기~~

오늘은 콩국수 만들기 에

대하여 포스팅을 하겠습니다.

 

두부와 땅콩버터로 간단하게 콩국수를 만들어 보려고 합니다.

 

콩국수를 혼자 먹으려고 콩을 불리고 삶는 과정이 번거로웠는데

 

간단하게 만들 수 있어서 너무 좋습니다.

 

그럼 콩국수 만들기 알아 볼까요.

 

콩국수 만들기 재료(1인분)

 

국수 중면 100그람 정도, 두부 1/3모(100그람 정도), 설탕 1큰술, 소금 반작은술, 

 

검은깨 1큰술, 통깨 1큰술, 땅콩버터 1큰술, 아몬드나 땅콩 약간, 물 1컵, 얼음 6알

 

두부 1/3모 100그람을 준비합니다.

 

방울토마토를 반으로 썰어서 준비합니다.

 

오이 약간을 채썰어서 준비합니다.

 

구운 달걀을 반으로 썰어서 준비합니다.

 

 

믹서용기에 물 한컵을 부어주고 두부 1/3모와 설탕 1큰술, 소금 반작은술,

 

검은깨 1큰술, 통깨 1큰술, 땅콩버터 1큰술, 아몬드나 땅콩 약간을 넣어줍니다.

 

검은깨가 없다면 통깨 2큰술을 넣으면 됩니다.

 

곱게 갈아주면 간단하게 고소한 콩국물이 완성됩니다.

 

끓는 물에 중면 100그람 정도를 넣어서 면이 부드럽게 되도록 삶아줍니다.

 

국수면은 1인당 100그람 정도니까 사람수가 많을때는 추가로 넣어서 삶아주세요.

 

찬물에 두어번 헹군 다음 채반에 건져 물기를 빼놓습니다.

 

면을 그릇에 담아줍니다.

 

콩국물을 부어줍니다.

 

썰어놓았던 방울토마토와 오이, 구운 달걀을 고명으로 올려줍니다.

 

없으면 넣지 않아도 맛에는 아무런 상관이 없습니다.

 

집에 볶은 콩가루가 있어서 1큰술 뿌려줬습니다.

 

 

 

 

마지막으로 얼음 몇알을 뿌려주면 콩국수 만들기 완성입니다.

 

땅콩버터에 통깨 그리고 아몬드까지 들어가서 정말 고소하고 맛있습니다.

 

우유 대신 물을 넣긴 했지만 그래도 맛은 좋습니다.

 

 

이상으로 콩국수 만들기 에

대하여 알아보았습니다.