매실 수확시기 매실 효능 매실 부작용

매실 수확시기

매실 효능 매실 부작용

알아보겠습니다.

 

매실 수확시기

 

- 매실은

보통 5월 말에서 6월 중순 사이에

수확합니다.

 

- 홍매실은 청매실보다 2-4주 늦게 수확되어,

6월 중순 이후부터 7월 초까지 수확이 이루어집니다.

 

- 매실의 품질이 가장 좋은 시기는

하지(6월 21일) 전후로 알려져 있습니다.

 

- 매실은 수분 손실, 해충 및 미생물 오염으로 인한 부패가 쉽기 때문에

새벽 시간에 수확하는 것이 좋습니다.

 

매실 효능

 

1. 소화 촉진

 

매실에 들어있는 유기산은

소화를 돕고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.

 

매실은 소화 효소의 분비를 촉진하여

음식물의 소화를 돕습니다.

 

 

2. 면역 체계 강화

 

매실에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어

면역 체계를 강화하고 감기와 같은 질병을

예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

3. 항산화 효과

 

매실은 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어

세포를 보호하고 노화 방지에 기여할 수 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절

 

매실은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며,

이는 당뇨병 관리에 유용할 수 있습니다.

 

매실은 혈당 상승을 완만하게 하는 효과가 있어

식후 혈당 상승을 줄일 수 있습니다.

 

 

5. 간 건강 증진

 

매실은 간 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며,

간 해독을 촉진하고 간 건강을 유지하는 데 기여할 수 있습니다.

 

 

6. 체중 관리

 

매실은 과일중에 칼로리가 낮은 편이며

식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼게 해주어

체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

7. 피부 건강

 

매실의 비타민C와 항산화 성분은 피부 건강을 개선하고,

피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

매실 부작용

 

 

1. 소화 불량

 

매실은 산도가 높아 과다 섭취 시

위산 과다 분비로 인해 소화 불량이나 속쓰림을 유발할 수 있습니다.

 

 

2. 알레르기 반응

 

일부 사람들은 매실에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

 

알레르기 증상으로는

피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등이 있을 수 있습니다.

 

 

3. 심장 질환

 

매실에 포함된 칼륨이 고농도로 존재할 경우,

신장 기능이 약하거나 심장 질환이 있는 사람들은 주의가 필요합니다.

 

 

4. 설사

 

매실의 섭취량이 많을 경우,

장 운동이 활발해져 설사를 유발할 수 있습니다.

 

 

5. 신장 결석

 

매실에는 옥살산이 포함되어 있어 신장 결석의 위험을 높일 수 있습니다.

특히 신장 결석의 병력이 있는 사람들은 주의가 필요합니다.

 

 

6. 독성

 

매실 씨앗에는 아미그달린이라는 물질이 포함되어 있어,

이를 과다 섭취할 경우 청산가스(시안화 수소)를 발생시켜

중독 증상을 유발할 수 있습니다.

 

따라서 매실 씨앗은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.