미나리무침 미나리 삼겹살 미나리 효능

오늘은

미나리무침 미나리삼겹살 미나리효능

알아보겠습니다.

 

미나리무침 

미나리무침 재료

미나리 300그람,

액젓 1큰술,

맛소금 1작은술, 

다진마늘 반큰술,

참기름 1큰술,

깨소금 1큰술

 

 

미나리 300그람 입니다.

 

 

미나리 밑동 부분이 지저분하니까 

칼로 제거해줍니다.

 

 

찬물에 세번정도 헹궈줍니다.

 

 

냄비에 물은 넉넉하게 부어주고

소금 1큰술 넣고 끓입니다.

물이 끓으면

미나리를 넣고 살짝 데쳐줍니다.

 

 

데쳐낸 미나리는

찬물에 잠시 담가놓습니다.

 

 

미나리를

찬물에 두어번 헹궈줍니다.

 

그리고 손으로

물기를 꼭 짜줍니다.

 

 

미나리를

2~3센티 간격으로 썰어줍니다.

 

 

넓은볼에

썰어놓은 미나리를 넣어주고

 

액젓 1큰술,

맛소금 1작은술, 

다진마늘 반큰술,

참기름 1큰술,

깨소금 1큰술

 

을 넣습니다.

 

 

조물조물 버무려줍니다.

 

미나리가 엉키지 않게

살살 풀어줍니다.

 

 

만들어진 미나리무침을

접시에 담아냅니다.

 

미나리무침에서

향긋한 봄향기가 납니다.^^

 

 

미나리 삼겹살 함께 먹으면 좋은 이유

 

1. 영양학적 균형

 

삼겹살은 고단백질이지만 기름기가 많은 식품입니다.

반면, 미나리는 칼로리가 낮고

비타민 A, C와 같은 필수 비타민과 미네랄을

풍부하게 함유하고 있어

영양학적으로 좋은 균형을 이룹니다.

 

 

2. 소화 촉진

 

미나리는 소화를 돕는 섬유질이 풍부해서

삼겹살과 같은 기름진 음식을 먹었을 때

소화를 촉진시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

3. 맛의 조화

 

미나리의 상큼하고 향긋한 맛이

삼겹살의 진한 맛과 잘 어우러져,

입맛을 돋아주고 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

4. 해독 효과

 

미나리는 체내 독소를 제거하는 데

도움을 줄 수 있는 성분을 함유하고 있어

기름진 음식을 많이 섭취한 후

몸을 정화하는 데 유익할 수 있습니다.

 

미나리효능

 

1. 소화 촉진

 

미나리에는 섬유질이 풍부해서

소화를 도와주고 변비예방에 좋습니다.

 

또한, 소화를 개선하고

속쓰림을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 해독 작용

 

미나리는 체내 독소를 제거하는 데 도움이 되며,

간 기능을 향상시키는 데에도 유익할 수 있습니다.

 

 

3. 고혈압 예방

 

미나리에는 칼륨이 풍부해서

혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

칼륨은 나트륨의 효과를 중화시켜

혈압을 낮추는 역할을 합니다.

 

 

4. 항염증 효과

 

미나리에는 항염증 효과가 있습니다.

 

각종 염증 반응을 완화하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

 

 

5. 면역력 강화

 

미나리의 비타민 C와 항산화 성분이

면역 체계를 강화하고

감염에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

 

 

6. 혈당 조절

 

미나리에는

혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 섬유질을 함유하고 있어

당뇨병 관리에 유익할 수 있습니다.