늘푸른나무

오늘은 백종원 콩나물불고기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 콩나물과 얇게 썰어진 돼지고기만 있으면 맛있는 콩나물불고기를 만들 수 있습니다. 그럼 백종원 콩나물불고기 만들어 볼까요. 백종원 콩나물불고기 재료 대패삼겹살 500그람, 콩나물 300그람, 대파 한개, 양파 반개, 청양고추 2개, 깻잎 10장, 양조간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 깨소금 1큰술 양념그릇에 양조간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 깨소금 1큰술을 넣습니다. 다진마늘 대신 마늘후레이크를 넣었습니다. 설탕이 녹도록 충분히 저어놓습니다. 콩나물 한봉지 300그람을 찬물에 두어번 헹궈서 물기를 빼놓습니다. 깻잎 열장 정도..

오늘은 냉우동샐러드 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 여름날 점심으로 냉우동샐러드를 종종 만들어 먹습니다. 와사비의 톡 쏘는 맛이 정신을 번쩍들게 해줍니다. 그럼 냉우동샐러드 만들어 볼까요. 냉우동샐러드 재료(2인분) 우동사리면 2봉지, 샐러드채소, 방울토마토 10개, 새우 16마리, 파인애플 통조림, 양조간장 2큰술, 매실액 1큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 와사비 2작은술, 포도씨오일 4큰술, 참기름 1큰술, 땅콩버터 1큰술 우동사리면 2봉지를 준비합니다. 양상추는 찢어서 찬물에 두번정도 헹궈준 다음 물기를 빼놓습니다. 방울토마토는 반으로 썰어서 준비합니다. 칵테일새우는 꼬리를 제거해 놓습니다. 파인애플 통조림 하나를 땁니다. 파인애플을 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰..

오늘은 깻잎김치 만드는 법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 깻잎은 향이 좋아 라면에 깻잎 한장 넣어 먹으면 맛이 좋고 깻잎전으로 부쳐먹어도 맛있습니다. 오늘은 깻잎김치를 만들어 보려고 합니다. 그럼 깻잎김치 만드는 법 알아 볼까요. 깻잎김치 만드는 법 재료 깻잎 4묶음(50장 정도), 대파 반개, 청양고추 2개, 고추가루 2큰술, 액젓 1큰술, 양조간장 1큰술, 생수 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨 1큰술 마트에서 깻잎 4묶음을 구입했습니다. 50장 정도 됩니다. 깻잎을 흐르는 물에 씻어주고 샐러드스피너에 넣어서 물기를 탈탈 털어줍니다. 그리고 깻잎의 꼭지 부부을 가위를 이용해서 잘라내줍니다. 양념그릇에 고추가루 2큰술, 액젓 1큰술, 양조간장 1큰술, 생수 2큰술, 물엿 1..

오늘은 감자채전 만들기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 감자로는 반찬보다 간식을 주로 만들어 먹는 편인데 여름에는 감자채전을 자주 만들어 먹습니다. 감자채전을 바삭하게 부쳐서 먹으면 감자튀김 같은 맛이 납니다. 그럼 감자채전 만들기 알아 볼까요. 감자채전 만들기 재료 감자 중간크기 4개(600그람 정도), 후추가루 약간, 소금 1작은술, 부침가루 5큰술, 식용유 적당하게 햇감자 중간크기 4개를 준비합니다. 무게는 600그람 정도입니다. 감자칼을 이용해서 껍질을 벗겨주고 홈이 패인 곳은 칼로 돌려냅니다. 그리고 찬물에 두어번 헹궈줍니다. 우선 감자를 최대한 얇게 썰어서 계단식으로 나란히 놓습니다. 그리고 최대한 얇게 채썰어 준비합니다. 썰기가 귀찮다면 채칼을 이용하면 얇게 채를 썰을 수 있으니까 편합니다...

오늘은 소시지야채볶음 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 날씨가 무더워서 시원한 맥주가 당기는 날입니다. 소시지야채볶음은 밥반찬으로도 좋지만 맥주와 무척 어울리는 안주입니다. 그럼 소시지야채볶음 만들어 볼까요. 소시지야채볶음 재료 후랑크소시지 300그람, 냉동만두 10개, 양파 반개, 파프리카 한개, 통마늘 5개, 당근 약간, 통깨, 고추기름 2큰술, 케찹 2큰술, 스리라차소스 1큰술, 생강청 2큰술, 고추가루 반큰술, 양조간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술 볼에 냉동만두 10개를 담아주고 식용유를 둘러서 조물조물 무쳐놓습니다. 오븐팬에 종이호일을 깔고 만두를 올려줍니다. 200도 온도에서 10분 구워주고 뒤집어서 10분 구워줍니다. 양념그릇에 고추기름 2큰술, 케찹 2큰술, 스리라차소스 1큰술, 생..

오늘은 인절미토스트 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 오늘은 설빙에서 팥빙수랑 같이 시켜먹던 인절미 토스트를 집에서 만들어 보려고 합니다. 그럼 인절미토스트 만들어 볼까요. 인절미토스트 재료(1인분) 식빵 2장, 버터 1조각, 인절미떡, 볶은 콩가루 2큰술, 꿀 1큰술, 연유 1큰술, 아몬드 슬라이스 1큰술 후라이팬에 버터 1조각을 넣어줍니다. 버터를 녹여서 후라이팬 전체에 발라줍니다. 식빵 두장을 넣어줍니다. 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 인절미떡을 준비합니다. 구워낸 식빵에 꿀 1큰술을 뿌려줍니다. 식빵위에 인절미떡을 올려줍니다. 식빵 한장을 덮어줍니다. 먹기 좋게 썰어줍니다. 이대로 전자레인지에 넣어서 1분 정도 데워줍니다. 인절미떡 사르르 녹은 게 보입니다. 볶은 콩가루를 식빵 위에 듬뿍 올려..

오늘은 감자탕 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 오늘 만들어볼 감자탕은 백종원 요리비책의 레시피를 참고했습니다. 등뼈는 삶은 다음 씻어야하는데 돼지 뒷다리살을 이용해서 만드는 조리법이어서 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 그럼 감자탕 끓이는법 알아볼까요. 감자탕 끓이는법 재료 돼지고기 뒷다리살 600그람, 물 6컵, 대파 한개, 양파 반개, 된장 2큰술, 고추장 반큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소고기다시다 1큰술, 미원 1작은술, 배추시래기 300그람, 깻잎 20장, 들깨가루 2큰술, 청양고추 2개, 후추가루 약간 겨자소스 비율 양조간장 : 물 : 식초 : 설탕 = 1 : 1 : 0.3 : 0.3 연겨자는 개인 취향에 맞게 돼지고기 뒷다리살을 준비합니다. 비계부분이 있어서 제거합니다...

오늘은 매운감자조림 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 해마다 하지 무렵이면 하지감자가 나옵니다. 마트에서 감자 2키로를 구입하자마자 6개는 쪄먹고 오늘은 반찬으로 매운감자조림을 만들어 보려고 합니다. 그럼 매운감자조림 만들어 볼까요. 매운감자조림 재료 감자 중간크기 3개, 대파 반개, 청양고추 1개, 양조간장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 쯔유 2큰술, 물 1컵, 식용유 1큰술 먼저 감자껍질을 감자칼로 제거해준 다음 깨끗히 씻어서 반달모양으로 썰어줍니다. 감자의 전분기를 빼기위해 썰어놓은 감자는 찬물에 10분 정도 담가놓습니다. 그동안 대파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추 1개도 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 10분 뒤 감자를 찬물에 헹궈주고 채반에..

오늘은 부추전 레시피 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 부추전에 보통 오징어나 새우를 넣고 부쳐먹는데 오늘은 색다르게 부추전에 맛살을 넣고 만들어 보려고 합니다. 그럼 부추전 레시피 알아볼까요. 부추전 레시피 재료 부침가루 200그람, 당근 약간, 양파 반개, 청양고추 2개, 맛살 5줄, 생수 2컵, 다진마늘 반큰술, 해물다시다 1큰술, 후추가루 약간, 식용유 적당하게 부추 200그람을 물에 10분 정도 담가놓습니다. 당근 약간을 채썰어서 준비합니다. 부추전에 당근이 약간 들어가면 맛있어 보입니다. 양파 반개는 채썰어서 준비합니다. 청양고추 2개는 먼저 반으로 썰어준 다음에 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 부추를 찬물에 두번정도 헹궈줍니다. 부추의 물기를 빼주고 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 맛살 5줄도 ..

오늘은 순두부찌개 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 순두부찌개는 찌개 중에서 된장찌개 다음으로 자주 먹는 음식입니다. 시판 찌개용 소스를 넣는 것보다 고추기름을 내서 끓이면 맛이 좋아집니다. 그럼 순두부찌개 끓이는법 만들어 볼겠습니다. 순두부찌개 끓이는법 재료 순두부 한봉지, 소금 1작은술, 돼지고기 다짐육 100그람, 식용유, 후추가루 약간, 소주 2큰술, 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 1개, 다진마늘 1큰술, 액젓 2큰술, 고추가루 2큰술, 물 1컵, 달걀 1개 순두부는 큼직하게 썰어서 소금 1작은술 정도를 솔솔 뿌려줍니다. 양파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 대파 반개는 중에서 반은 쫑쫑 썰어서 준비하고 나머지 반은 쫑쫑 썰어놓습니다. 청양고추 1개는 어슷하게 썰어서 준비합니다. 칼칼한..

오늘은 오이김치 담그는 법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 오이소박이는 맛있는데 오이에 칼집을 내고 부추를 쑤셔 넣는 과정이 번거로워서 간단하게 오이김치로 담가 먹습니다. 그럼 오이김치 담그는 법 알아볼까요. 오이김치 담그는 법 재료 오이 4개, 소금 1큰술, 부추 한줌, 양파 반개, 청양고추 2개, 고추가루 2큰술, 액젓 2큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 매실청 2큰술 백오이를 준비했습니다. 오이 5개에 2천원도 안되는 가격에 구입했습니다. 오이 4개를 깨끗하게 씻어놓습니다. 오이 반을 갈라주고 다시 반을 갈라서 총 4등분으로 썰어줍니다. 오이의 씨부분을 제거해줍니다. 그리고 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 썰어놓은 오이를 넓은 볼에 담아줍니다. 소금 1큰술을 넣습니다. 버무려서 20분 정..

오늘은 구운계란카레 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 햇양파가 많이 나오는 요즘입니다. 햇양파를 넉넉하게 넣고 볶아서 구운계란카레 만들어 보려고 합니다. 어떤 맛일지 기대가 됩니다. 구운계란카레 재료 (4인분 양) 삶은달걀 6개, 식용유 3큰술, 양파 2개, 물 3컵, 고추가루 1큰술, 꿀 1큰술, 고형카레, 후추가루 약간 먼저 달걀을 삶아놓습니다. 삶은 달걀 6개를 껍질을 까서 준비합니다. 양파 2개를 채썰어서 준비합니다. 볶음팬에 식용유 3큰술을 둘러줍니다. 삶은 달걀 6개를 넣습니다. 노릇하게 구워줍니다. 달걀이 어느 정도 구워졌으면 채썬 양파를 넣어줍니다. 달걀과 양파를 볶기 시작합니다. 중간불로 20분 정도 양파가 노릇하게 볶아졌습니다. 양파를 오래 볶아주면 맛이 더 좋아집니다. 이제 물 3컵을 ..

오늘은 백종원 두부짜글이 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 짜글이도 감자넣고 만든 짜글이, 두부넣고 만든 짜글이 등등 종류가 다양합니다. 두부와 돼지고기 다짐육을 넣고 백종원 두부짜글이 만들어 보겠습니다. 백종원 두부짜글이 재료 두부 1모, 양파 1개, 쪽파 5개, 청양고추 4개, 생수 1컵, 고추장 1큰술, 고추가루 3큰술, 양조간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술 돼지고기 다짐육 300그람, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 약간, 식용유 1큰술 넓은 볼에 돼지고기 다짐육 300그람을 넣습니다. 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어주고 후추가루를 솔솔 뿌려줍니다. 다진마늘 대신 마늘후레이크를 넣어줬습니다. 조물조물 버무려 놓습니다. 두부는 먹기 좋은 두께로 썰어놓습니다. ..

오늘은 백종원 잔치국수 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 잔치국수 만들려면 육수도 우려야 하고 중면은 따로 삶아야 합니다. 조리과정이 복잡하기는 해도 좋아하니까 종종 만들어 먹게 됩니다. 그럼 백종원 잔치국수 만들어 볼까요. 백종원 잔치국수 재료(2인분) 중면 200그람, 어묵 1장, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 후추가루 약간, 다시마 2장, 물 5컵, 계란 1개, 애호박 1/4개, 양파 반개, 당근 약간, 대파 약간, 청양고추 2개, 부추 3개, 고추가루 1큰술, 다진마늘 반큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 깨소금 반큰술, 참기름 1큰술 납작어묵 한장을 채썰어서 준비합니다. 양파 반개를 채썰어서 준비합니다. 당근 약간을 채썰어서 준비합니다. 애호박 1/4개를 채썰어서 준비합니다. 대..

오늘은 불닭마요덮밥 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 불닭볶음면 맵싹한게 정신이 번쩍들면서 맛있습니다. 불닭소스를 따로 구입해서 짜파게티나 고기에 찍어먹기도 합니다. 종종 만들어먹는 스팸마요에 불닭소스를 추가해서 간단하게 불닭마요덮밥 만들어 볼까합니다. 불닭마요덮밥 재료(2인분) 밥 2공기, 스팸 1캔, 양파 한개, 양조간장 1큰술, 설탕 반큰술, 대파 반개, 불닭소스 1큰술, 마요네즈 4큰술, 식용유 약간 스팸통조림을 까서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 대파 반개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 쪽파를 이용하면 더 좋습니다. 양파 한개를 채썰어서 준비합니다. 볶음팬에 식용유를 둘러주고 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다. 어느 정도 볶다가 양조간장 1큰술과 설탕 반큰술을 넣습니다. 골고루 섞어주면서 졸여줍니다..

오늘은 두부김치 만드는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 술 한잔하고 싶은데 안주꺼리가 없을때 두부와 김치로 두부김치를 만들면 맛있는 안주가 만들어집니다. 그럼 두부김치 만드는법 알아볼까요. 두부김치 만드는법 재료 두부 1모, 식용유 1큰술, 들기름 1큰술, 검은깨 약간 대패삼겹살 200그람, 후추가루 약간, 다진마늘 1큰술, 김치 1/4포기, 김치국물 1큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 2큰술, 소고기다시다 1큰술, 물 반컵, 참기름 1큰술, 통깨 약간 두부 1모를 준비합니다. 1센티 두께로 썰어 놓습니다. 후라이팬에 들기름 1큰술과 식용유 1큰술을 넣습니다. 썰어놓은 두부를 올려줍니다. 이제 굽기 시작합니다. 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다. 배추김치 1/4포기를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니..

오늘은 애호박볶음 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 작년 겨울에 애호박 가격이 엄청 올랐는데 이제는 하나에 천원이 안되는 가격에 파네요. 저렴한 애호박으로 맛있는 애호박볶음 만들어 볼까요. 애호박볶음 재료 애호박 1개, 양파 반개, 느타리버섯 한팩, 당근 약간, 식용유 1큰술, 다진마늘 1큰술,액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 양파 반개는 채썰어 준비합니다. 당근 약간은 반달썰기를 합니다. 애호박 한개는 반달모양으로 썰어서 준비합니다. 느타리버섯은 밑동을 제거한 다음 굵은 것은 손으로 찢어서 준비합니다. 대파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 볶음팬에 식용유 1큰술을 둘러줍니다. 썰어놓았던 재료들 애호박, 당근, 양파를 넣습니다. 느타리버섯도 넣어줍니다. 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 어느 ..

오늘은 콩나물잡채 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 색다른 콩나물무침을 먹고 싶다면 당면을 넣고 콩나물 잡채 만들어 보세요. 그럼 콩나물잡채 만들어 볼까요. 콩나물잡채 재료 콩나물 300그람, 당면 200그람, 부추 100그람, 양파 반개, 청양고추 1개, 양조간장 6큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 3큰술, 통깨 1큰술, 고추기름 1큰술, 고추가루 2큰술 양파 반개는 채썰어 줍니다. 청양고추 1개는 어슷하게 썰어주고 부추는 적당한 길이로 썰어줍니다. 냄비에 콩나물 300그람과 물을 넣고 데칩니다. 데쳐낸 콩나물은 찬물에 담가서 식혀주고 채반에 건져 물기를 빼냅니다. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 당면 200그람을 넣어 삶아냅니다. 삶아낸 당면은 찬물에 두번정도 헹궈주고 채반에 건져 물기를 빼냅니..

오늘은 새우감바스 만들기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 감바스 만들때 올리브유는 될 수 있으면 최근에 개봉한 것을 써야 올리브의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 그럼 새우감바스 만들기 알아볼까요. 새우감바스 만들기 재료(2인분) 칵테일새우 중간사이즈 16마리, 통마늘 10개, 양송이버섯 8개, 방울토마토 12개, 페퍼논치노 6개, 올리브유 2컵, 맛소금 반작은술, 파슬리가루 약간, 후추가루 약간 곁들이면 좋은 재료 - 바게트빵 먼저 바게트빵을 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 바게트빵을 접시에 담아냅니다. 양송이버섯 8개는 껍질표면을 제거해주고 밑동도 제거합니다. 그리고 4등분으로 썰어서 준비합니다. 방울토마토 12개 정도를 반으로 썰어서 준비합니다. 통마늘은 칼옆을 눌러서 굵직하게 으깨줍니..

오늘은 오이부추무침 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 마트에 가면 오이는 낱개로 팔지 않고 두개이상 묶어서 팝니다. 그러다 보니 오이가 필요해서 사면 항상 오이 하나가 처치곤란입니다. 그럴때 정말 간단하게 오이무침을 만들어 보세요. 그럼 오이부추무침 만들어 볼까요. 오이부추무침 재료 오이 1개, 부추 한줌, 양파 반개, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 깨소금 1큰술, 소금 1작은술 넓은 볼에 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 깨소금 1큰술, 소금 반큰술을 넣습니다. 설탕이 녹도록 충분히 저어놓습니다. 오이는 먼저 반을 갈라서 썰어줍니다. 다시 반을 갈라서 4등분을 합니다. 오이의 씨부분을 제거해줍니다. 오이씨 제거를 하게 되면 양념해도 오이에서 물이 많이 생기지 않습니다. 오이를..

오늘은 국물떡볶이 레시피 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 국물떡볶이 레시피는 유투버 박말례할머님의 레시피를 참고했습니다. 그분은 무엇이든 쉽게도 알려주면서 너무 재미 있어서 종종 보게 됩니다. 그럼 국물떡볶이 레시피 알아볼까요. 국물떡볶이 레시피 재료(3인분) 고추장 크게 4큰술, 어묵 5장, 떡볶이떡 300그람, 양파 반개, 대파 반개, 설탕 3큰술, 쇠고기다시다 1큰술, 고추가루 2큰술, 식용유 1큰술, 다진마늘 반큰술, 후추가루 약간 곁들이면 좋은 재료 - 삶은 달걀, 김말이, 튀김만두, 고추튀김 떡볶이를 만들기 전에 삶은 달걀을 같이 먹으려면 달걀부터 삶아놓는 것이 좋습니다. 달걀을 삶아서 껍질을 미리 까놓습니다. 떡볶이떡도 미리 찬물에 불려놓습니다. 냄비에 물 4컵을 부어주고 끓이기 시작합니다...

오늘은 쫄면 양념장 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 쫄면이라는 단어만 떠올려도 입안에 침이 고입니다. 오늘은 오랜만에 쫄면을 만들어 보려고 합니다. 그럼 매콤새콤달콤 맛있는 쫄면 양념장 알아 볼까요. 쫄면 양념장 재료(2인분 양) 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 다진마늘 반큰술, 매실액 2큰술, 통깨 1큰술, 고추냉이(와사비) 반작은술, 참기름 1큰술 쫄면 재료 쫄면, 달걀 2개, 콩나물 두줌, 오이, 깻잎, 당근, 상추, 양배추 계란을 미리 삶았다가 껍질을 제거하고 반을 썰어놓습니다. 비빔국수나 비빔쫄면을 만들어 먹을 때 삶은 계란을 곁들이고 싶다면 가장 먼저 계란부터 삶아야 합니다. 그릇에 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 3큰술, 식초..

오늘은 백종원 감자짜글이 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 햇감자가 나오는 요즘에 감자를 넣고 맛있는 감자짜글이 만들어 보면 어떨까요. 그럼 백종원 감자짜글이 만들어 보겠습니다. 백종원 감자짜글이 재료 감자 2개(400그람 정도), 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 3개, 스팸 1캔(200그람), 다진마늘 1큰술, 된장 반큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 양조간장 4큰술, 물 3컵 양파 반개를 채썰어서 준비합니다. 감자 2개를 1센티 두께로 썰어줍니다. 다시 1센티 두께로 채썰어줍니다. 대파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추 3개도 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 스팸 통조림을 까서 비닐봉투에 넣어줍니다. 손으로 으깨줍니다. 뚝배기에 썰어놓은 양파와 감자를 넣어줍니다. 쫑쫑 썰어놓은 ..

오늘은 신전떡볶이 레시피 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 카레향이 나는 매운 떡볶이인 신전떡볶이 스타일로 만들어 보려고 합니다. 레시피는 유튜버 얌무님 레시피를 참고했습니다. 그럼 신전떡볶이 레시피 알아볼까요. 신전떡볶이 레시피 재료 떡볶이떡 300그람, 일자오뎅 10개, 고추장 6큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 5큰술, 양조간장 2큰술, 카레가루 매우맛 4큰술, 후추가루 반큰술, 물 4컵 떡볶이떡을 따뜻한 물에 넣어서 익혀줍니다. 채반에 건져서 물기를 빼놓습니다. 그릇에 고추장 6큰술, 고추가루 3큰술, 설탕 5큰술, 양조간장 2큰술, 카레가루 매우맛 4큰술, 후추가루 반큰술을 넣습니다. 물기가 없어서 뻑뻑하니까 물 반컵을 넣고 골고루 섞어줍니다. 일자오뎅을 준비합니다. 어묵을 반으로 썰어서 준비합니다...

오늘은 백종원 김치찜 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 묵은지가 많아서 처분할겸 삼겹살을 넣고 김치찜을 만드려 보려고 합니다. 그럼 백종원 김치찜 만들어 볼까요. 백종원 김치찜 재료 통삼겹살 1키로, 배추김치 1포기, 청양고추 3개, 양파 1개, 다진마늘 2큰술, 설탕 3큰술, 들기름 2큰술, 대파 1개, 물 6컵, 고추가루 2큰술, 된장 1큰술, 맛술 2큰술 통삼겹살 1키로를 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다. 썰어놓은 삼겹살을 볼에 담아줍니다. 된장 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 조물조물 버무려서 간을 합니다. 잘 익은 배추김치 1포기를 꺼냅니다. 꼭지를 제거해주고 배추김치를 먹기 좋게 잘게 찢어줍니다. 찢어놓은 김치를 냄비에 넣습니다. 들기름 2큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 2큰술을 넣습니다. 배추김치가 ..

오늘은 손말이김밥 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 김밥 먹고 싶은데 일일이 싸서 썰기가 번거로울 때가 있습니다. 그럴 땐 손말이김밥을 만들어 먹으면 좋습니다. 재료들만 썰어서 준비하면 되니까요. 그럼 손말이김밥 만들어 볼까요. 손말이김밥 재료 참치통조림, 양파반개, 마요네즈, 머스타드, 단무지, 부추, 달걀 4개, 맛살, 오이, 햄, 김밥용 김, 깻잎, 밥, 참기름, 소금, 검은깨, 식용유 스텐볼에 달걀 4개를 깨트려서 넣고 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 저어줍니다. 후라이팬에 식용유를 둘러주고 키친타올로 골고루 닦아줍니다. 달걀물을 부어서 앞뒤로 구워서 달걀지단을 만듭니다. 달걀지단을 먹기 좋은 크기로 썰어냅니다. 양파 반개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 참치통조림 뚜껑을 반쯤까서 기름을 빼냅니다. 기름을 ..

오늘은 팟타이 만들기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 시판중인 팟타이소스도 많이 있지만 백종원의 요리비책에서 나온 레시피를 참고해서 팟타이를 만들어 보려고 합니다. 그럼 팟타이 만들기 알아 볼까요. 팟타이 만들기 재료(2인분) 숙주 200그람, 양파 1개, 쌀국수 120그람, 식용유 넉넉하게, 부추 한줌, 새우 10마리, 건새우 약간, 통마늘 8개, 땅콩가루 2큰술, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 달걀 4개 소스 물 4큰술, 설탕 3큰술, 식초 5큰술, 양조간장 2큰술, 멸치액젓 3큰술 미지근한 물에서 쌀국수 120그람을 담가서 30분 정도 불려놓습니다. 새우는 해동시킨 다음 꼬리를 제거하고 찬물에 헹군다음 물기를 빼놓습니다. 양파 1개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 마늘도 역시 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 홍..

오늘은 팬케이크 만들기 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 팬케잌 믹스로 쉽고 간단하게 팬케이크를 만들어 보려고 합니다. 그럼 팬케이크 만들기 알아 볼까요. 팬케이크 만들기 재료 핫케잌 믹스 250그람, 계란 1개, 우유 한컵, 곁들이면 좋은 재료 - 버터, 메이플시럽 핫케잌 믹스 250그람을 계량해 놓습니다. 볼에 계란 한개를 깨트려서 넣습니다. 우유 한겁을 부어주고 거품기로 잘 저어줍니다. 핫케잌 믹스를 넣어줍니다. 덩어리가 지지않게 골고루 저어줍니다 후라이팬에 식용유를 둘러주고 키친타올을 이용해서 골고루 발라줍니다. 가스불은 약한불로 조리합니다. 반죽을 한국자 떠서 부어줍니다. 기포가 올라오기 시작합니다. 기포가 전체적으로 올라오고 뒤집개로 살짝 들추어 봤을때 잘 구워졌으면 뒤집어 줍니다. 양쪽면 노릇..

오늘은 부추전 바삭하게 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 부추전 반죽에 보통 부침가루로만 반죽을 하는데 부침가루와 튀김가루를 일대일 비율로 부추전을 만들어 보려고 합니다. 그럼 부추전 바삭하게 만들어 볼까요. 부추전 바삭하게 재료 애호박 1개, 부추 2줌, 당근 약간, 청양고추 3개, 달걀 1개, 부침가루 3국자, 튀김가루 3국자, 물 6국자, 식용유 애호박을 우선 얇게 썰어놓습니다. 그리고 얇게 채썰어줍니다. 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비합니다. 당근 약간을 채썰어서 준비합니다. 청양고추 3개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 매콤한 부추전을 좋아한다면 청양고추가 들어가야 맛이 좋아집니다. 스텐볼에 썰어놓은 애호박고 부추 당근 청양고추를 몽땅 넣어줍니다. 여기에 부침가루 3국자, 튀김가루 3국자, 달걀 ..

오늘은 북어국 끓이는법 에 대하여 포스팅을 하겠습니다. 시원한 북어국을 끓이려면 무를 넣고 끓이거나 콩나물을 넣고 끓여야 합니다. 오늘은 콩나물을 넣고 시원하 북어국을 만들어 보려고 합니다. 그럼 북어국 끓이는법 알아볼까요. 북어국 끓이는법 재료 북어 30그람, 콩나물 2줌, 대파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 2큰술, 후추가루 약간, 물 6컵 북어는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파 반개는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추 1개는 쫑쫑 썰어줍니다. 홍고추 역시 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 썰어놓은 북어는 물에 살짝 담갔다가 물기를 짜줍니다. 냄비에 참기름 1큰술을 둘러줍니다. 북어를 넣고 달달 볶아줍니다. 북어를 어느 정도 ..