늘푸른나무

오늘은 간장돼지불고기양념 에 대하여 포스팅하겠습니다. 여름이라 고기에다 쌈싸먹게되면 씹으면서 볼이 미어터지도록 입안가득 먹는 재미가 있습니다. 얇게 썰어진 돼지목살로 돼지불고기를 하면 더 부드럽게 먹을 수 있습니다. 돼지불고기도 고추장양념도 있고 간장양념도 있는데 간간하면서 달달한 맛이 나는 간장돼지불고기를 만들어보려고 합니다. 그럼 간장돼지불고기 양념 알아보겠습니다. 간장돼지불고기 양념 재료 돼지목살 500그람, 양파 한개, 당근 약간, 대파 반개, 참기름 1큰술 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술, 다진대파 4큰술, 양파 갈은것 반개, 후추가루 약간 간장돼지불고기 양념 만들기 먼저 돼지목살을 준비합니다. 냉동해둔 돼지목살을 하루전에 냉장고에서 두어서 해동했습니다. 찬물에 돼..

오늘은 인절미토스트 만들기 에 대해서 포스팅하겠습니다. 설빙의 베스트셀러메뉴 인절미토스트를 집에서 만들어보려고 합니다. 인절미토스트 먹어보고 달콤하고 고소한 맛에 빠져들어버렸죠. 그럼 인절미토스트 만들기 알아보겠습니다. 인절미토스트 만들기 재료 (1인분 한개) 샌드위치 2장, 쑥인절미 2개, 슬라이스 아몬드 약간, 콩가루 약간, 버터 1~2큰술, 메이플시럽 적당량(꿀이나 연유로 대체) 인절미토스트 만들기 냉동해놓은 쑥인절미 2개를 30분정도 미리 꺼내놓아서 자연해동을 합니다. 시간이 없을 경우 전자레인지에 넣어서 해동시킵니다. 찹쌀인절미로 인절미토스트를 만들어도 됩니다. 우리집은 찹쌀인절미가 없어서 쑥인절미로 대신 만들려고 합니다. 쑥인절미를 칼이나 가위를 이용해서 잘게 썰어놓습니다. 이때 콩가루가 떨어..

오늘은 감자국 끓이는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 하지가 지나고 나니까 하지에 많이 나오는 햇감자가 마트에 저렴하게 많이 나와있습니다. 햇감자는 소금을 넣고 삶아서 따뜻할때 먹으면 정말 맛있는 간식거리가 됩니다. 감자로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 감자국을 만들어 보려고 합니다. 그럼 감자국 끓이는법 알아보겠습니다. 감자국 끓이는법 재료 물 3컵, 다시마 2장, 감자 중간크기 2개, 양파 반개, 대파 반개, 달걀 1개, 청양고추, 국간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 감자국 끓이는법 중간 크기의 감자는 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다. 감자는 반달썰기로 썰어놓습니다. 양파는 채썰어 놓습니다. 대파도 썰어놓습니다. 물 3컵에 다시마 2장을 넣고 끓이기 시작합니다. 10분 뒤에 펄펄 끓어..

오늘은 수미네반찬 깻잎김치 에 대하여 포스팅하겠습니다. 깻잎을 종종 먹게 되는데 겨울이나 봄에는 손바닥 절반 만한 깻잎의 크기가 날씨가 더워지는 본격적인 여름이 오니까 손바닥보다 더 커졌습니다. 깻잎은 보통 쌈싸먹거나 반찬으로 깻잎장아찌, 깻잎김치로 만들어 먹습니다. 수미네 반찬 깻잎김치 만들어보겠습니다. 수미네반찬 깻잎김치 재료 깻잎 100장 정도, 간장 1큰술, 멸치액젓 4큰술, 고추가루 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 2큰술, 다진청양고추 1큰술, 깨소금 1큰술, 소주 2큰술 수미네반찬 깻잎김치 만들기 먼저 찬물에 식초와 담금소주를 약간 넣어서 섞어주고 깻잎을 10분 정도 담구어 놓았다가 흐르는 물에 씻어주면 농약성분과 세균도 같이 제거된다고 합니다. 샐러드 스피너에..

오늘은 떡볶이 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 떡볶이를 자주 만들어 먹는편입니다. 떡볶이떡은 쌀떡과 밀떡이 있는데 그중에서 밀떡을 좋아합니다. 온라인에서 밀떡볶이를 대량구매한 뒤에 조금씩 소분해서 냉동실에 놔두고 두고두고 만들어 먹습니다. 냉동만두랑 냉동김말이는 떡볶이 먹을 때 없으면 절대 안돼는 떡볶이친구들입니다. 떡볶이 만드는법 알아보겠습니다. 떡볶이 만드는법 재료 떡볶이 400그람정도, 납장오뎅 5장(250그람정도), 대파 반개 설탕 6큰술, 고추가루 3큰술, 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 케찹 1큰술, 물 5컵 떡볶이 만드는법 밀떡볶이를 냉동실에서 꺼내 찬물에 담근 다음에 끓는 물에 밀떡볶이를 넣어서 말랑해질 정도로 살짝 삶습니다. 그리고 채반에 건져서 물기를 빼놓습니다. ..

오늘은 비빔국수 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 국수는 면굵기에 따라 세면, 소면, 중면 세가지 종류가 있습니다. 보통은 소면보다 얇은 것은 세면 소면보다 굵은 것은 중면이 됩니다. 여름에는 시원하고 매콤하게 비빔면요리를 많이 찾게 됩니다. 비빔양념장 맛있는게 있으면 면만 삶아서 먹으면 되니까 비빔라면 만드는 것처럼 방법은 간단합니다. 그럼 비빔국수 만드는법 알아보겠습니다. 비빔국수 만드는법 재료 (2인분) 국수(중면) 200그람, 상추 5장, 오이 반개, 삶은 달걀 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술, 식초 2큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 비빔국수 만드는법 비빔국수 양념장부터 만들어 볼까요. 넓은 스텐볼에 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술, 식초 2큰..

오늘은 다담 된장찌개 에 대하여 포스팅하겠습니다. 다담된장찌개에는 된장에다 갖은 양념을 해서 그냥 물에다 다담된장찌개 몇스푼 넣고 끓이면 쉽고 맛있게 만들수있습니다. 집된장은 된장자체에서 쓴맛이 나서 설탕을 약간 넣어줘야 쓴맛을 잡을 수가 있습니다. 그럼 다담 된장찌개 만들어보겠습니다. 다담 된장찌개 재료 다담된장찌개 2큰술, 집된장 반큰술, 애호박 1개, 양파 반개, 대파 반개, 고추가루 1큰술, 두부 반모, 청양고추 2개정도, 물 3컵 다담 된장찌개 만들기 애호박 한개를 깍둑모양으로 썰어놓습니다. 양파도 깍둑 모양을 썰어놓습니다. 대파는 어슷하게 썰어놓습니다. 두부도 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다. 물 3컵에 썰어놓은 애호박과 양파를 넣고 다담 된장찌개 2큰술, 집된장 반큰술을 넣고 끓입니다. 보글보글..

오늘은 고메 치즈함박스테이크 에 대하여 포스팅하겠습니다. 반조리음식은 편하긴 한데 집에서 만든 만큼 맛있지가 않아서 잘 구매하지 않은데 고메 함박스테이크는 구매평이 좋아서 한번 사서 먹었는데 너무 맛있다 집에서 만든것보다 더 맛있다 정도까지는 아니어도 그냥 괜찮더라구요. 그래서 고메함박스테이크 먹고나서는 힘들게 집에서 만들지 말자는 생각이 들어서 그 이후로는 가끔 사다 먹습니다. 예전에는 함박스테이크를 집에서 종종 만들었습니다. 돼지고기 쇠고기 반반씩 섞어서 빵가루와 각종 양념에 섞어서 동그랗게 반죽해서 후라이팬에 구워내고 거기다 소스까지 만들고 그러니까 몇시간이 걸렸습니다. 오늘은 고메 치즈함박스테이크 만들어보겠습니다. 반조리식품이니까 데워서 먹기만 하면 되니까 무척 쉽습니다. 고메 치즈함박스테이크 재..

오늘은 부추전 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 집에 무쇠팬이 있어서 무쇠팬을 이용해서 부추전을 만들어 보려고 합니다. 무쇠팬은 무겁고 열을 가하는데 시간이 좀 걸리는 단점이 있긴 하지만 삼겹살을 구워먹거나 부침개 만들어 먹을 때는 좋습니다. 무쇠팬으로 부치는 부추전 정말 바삭하고 맛있겠죠. 그럼 부추천 만드는 법 알아보겠습니다. 부추전 만드는 법 재료 부추 300그람, 밀가루 400그람, 물 4컵, 다진마늘 1큰술, 양파 한개, 당근 약간, 청양고추, 달걀 2개, 꼬막살, 부추전 만드는 법 부추전 반죽부터 만들어 보겠습니다. 스텐볼에 밀가루 400그람을 개량해서 넣습니다. 찬물 4컵을 부어줍니다. 반죽이 뭉친 곳이 없도록 거품기를 이용해서 잘 풀어놓습니다. 부추는 찬물에 깨끗이 씻어 헹굽니다. 채반..

오늘은 꼬들단무지 무침 에 대하여 포스팅하겠습니다. 중화요리나 짜장면 먹을 때 단무지가 없으면 안됩니다. 김밥 쌀 때에도 단무지가 꼭 들어가줘야 맛이 납니다. 단무지는 단무지인데 꼬들거리는 식감이 있는 꼬들단무지가 있습니다. 이 꼬들단무지로 무지 쉽게 만드는 밥반찬!! 꼬들단무지무침을 만들어 보겠습니다. 그럼 꼬들단무지 무침 만들기 알아보겠습니다. 꼬들단무지 무침 재료 꼬들단무지 200그람, 고추가루 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 꼬들단무지 무침 만들기 다진 대파를 만들기 위해서 대파의 하얀 대 부분만 잘라서 사용합니다. 대파를 4등분해서 썰어놓습니다. 그리고 잘게 쫑쫑 썰어 놓습니다. 꼬들단무지 포장지를 뜯고 나서 깨끗한 물에 살짝 헹구준뒤에 물기를 짜내줍니..

오늘은 김수미 잔치국수 에 대하여 포스팅하겠습니다. 잔치국수를 정말 좋아합니다. 멸치를 진하게 낸다음 뜨끈하게 한그릇 말아먹으면 정말 맛있습니다. 잔치국수는 비빔국수보다 만드는 과정이 좀 번거롭습니다. 육수도 따로 내야하고 국수도 삶아야하고 고명으로 들어가는 재료들은 따로 볶아줘야하고 잔치국수 양념장도 만들어야 합니다. 번거롭기로 소문난 잡채보다 더한것이 잔치국수라고 생각합니다. 그럼 김수미 잔치국수 만들어보겠습니다. 김수미 잔치국수 재료(2인분) 국수 200그람, 애호박 반개, 당근 약간, 양파 반개, 부추 약간, 납작어묵 2장(간장 2큰술, 설탕 반큰술, 조청 반큰술), 북어육수 5컵, 깨소금 약간 잔치국수 양념장 진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 대파..

오늘은 백종원 감자수제비 에 대하여 포스팅하겠습니다. 장마비가 내리고 또 내리고 어제도 내리더니 오늘도 내리고 6월이 지나고 장마철때쯤이면 포슬포슬한 감자가 듬뿍 들어간 감자수제비가 무척 땡깁니다. 어제 멸치육수를 내어놓은 것도 있고 혹시나 싶어서 저녁에 수제비 반죽도 미리 만들어서 냉장고에 숙성중입니다. 수제비 반죽은 하루전에 반죽해서 숙성해놨다가 수제비를 만드는 것이 좋습니다. 그럼 백종원 감자수제비 만들어보겠습니다. 백종원 감자수제비 재료(2인분) 감자 중간 크기 2개, 양파 반개, 대파 반개, 당근 약간, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 멸치다시마육수 5컵, 소금 약간, 후추가루 약간, 참기름 약간 수제비 반죽 밀가루(중력분) 250그람, 물 140ml, 소금 1/2작은술, 식..

오늘은 백종원 참치김치볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 배추김치와 양파 두가지 재료로 맛있는 김치볶음을 만들 수 있습니다. 김치볶음에 참치통조림을 넣으면 그 맛은 말할 필요없이 맛있겠죠. 보통 밥먹을 때 먹기 좋은 밥반찬으로 도시락반찬으로 챙겨가도 인기가 많은 반찬중 하나입니다. 그럼 백종원 참치김치볶음 만들어보겠습니다. 백종원 참치김치볶음 재료 배추김치 4분의 1쪽, 양파 한개, 참치통조림 1캔, 식용유 적당량, 설탕 2큰술, 물 반컵 백종원 참치김치볶음 만들기 우선 잘 익은 배추김치를 꺼내서 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다. 양파 한개를 깨끗이 씻어서 채썰어 놓습니다. 냄비에 썰어놓은 배추김치를 담아놓습니다. 설탕 2큰술을 넣습니다. 썰어놓은 양파도 넣어줍니다. 참치통조림 한캔을 뚜껑을 반쯤만 열어둡니다..

오늘은 마늘빵 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 6월에 한창 햇마늘이 나오는 시기입니다. 오늘은 마늘을 왕창 까고 믹서기로 다진마늘도 만들어 놓은 겸 겸사겸사 마늘빵을 만들어 볼려고 합니다. 마늘빵은 바케트로 만들면 바삭바삭하고 맛있는데 마침 바케트는 없는지라 집에 있는 식빵을 이용해서 식빵으로 마늘빵을 만들겠습니다. 마늘빵은 마늘이 들어가는 것이 당연한 이야기이고 고소한 버터하고 달달한 꿀이 들어가야 맛있더라구요. 그러면 고소하고 달달한 마늘빵 만들기 알아보겠습니다 마늘빵 만들기 재료 식빵 한봉지, 마늘 3큰술, 메이플시럽 5큰술, 설탕 3큰술, 버터 5큰술정도, 파슬리가루 반큰술, 마요네즈 5큰술 마늘빵 만들기 마늘은 껍질을 벗겨서 물에 깨끗이 헹군뒤에 믹서기로 곱게 갈아줍니다. 식빵에 바를 마늘소..

오늘은 백종원 계란말이 에 대하여 포스팅하겠습니다. 계란으로 쉽게 만들수 있는 요리 계란말이를 만들어 볼까 합니다. 굳이 계란말이 팬을 구비하고 있지 않더라도 동그란 후라이팬으로도 얼마든지 만들 수 있습니다. 그리고 계란말이에 물을 약간 넣고 만들면 부드러운 계란말이를 만들 수 있습니다. 그럼 백종원 계란말이 알아보겠습니다. 백종원 계란말이 재료 계란 4개, 소금 1작은술, 물 반컵, 대파 반개, 식용유 적당량, 케찹 약간 백종원 계란말이 만들기 스텐볼에 계란 4개를 깨트려 놓습니다. 계란말이에 간을 하기 위해서 소금 1작은술을 넣어줍니다. 대파 반개 분량을 썰어놓습니다. 계란말이에 파가 많이 들어가는 것이 좋다면 대파 한개를 다 썰어서 넣습니다. 계란에 썰어놓은 대파를 넣고 물 반컵도 넣어줍니다. 그리..

오늘은 백종원 비빔냉면 양념장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 더운날이나 여름이면 자주 찾게 되는 음식이 있습니다. 그것은 바로 냉면!! 가슴속까지 시원한 물냉면과 매콤달콤한 양념장에 맛있게 비벼먹는 비빔냉면이 있습니다. 비빔냉면은 맛있는 비빔냉면 양념장만 있다면 만드는 방법은 비빔면만큼 무지 간단해 집니다. 비빔냉면 양념장을 넉넉하게 만들어두었다가 먹고싶을 때 비빔냉면을 뚝딱 만드는 겁니다. 그럼 백종원 비빔냉면 양념장 만들어보겠습니다. 백종원 비빔냉면 양념장 간장 150ml, 물 150ml, 생강 두쪽, 설탕 125ml, 배 반개, 사과 반개, 양파 반개, 고추가루 한컵, 다진마늘 4큰술, 참기름 4큰술, 식초 반컵, 소금 2큰술 백종원 비빔냉면 양념장 만들기 냄비에 간장 150ml, 물 150ml, 설..

오늘은 백종원 부대찌개 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보통 부대찌개에 사골육수를 쓰고 스팸이랑 콘킹을 넣어야 부대찌개 맛이 난다고 하던데 우리집은 스팸대신 리챔을 넣고 콘킹말고 비엔나소시지를 넣고 사골육수 말고 멸치육수를 넣고 끓입니다. 부대찌개 양념으로는 고추가루 국간장 다진마늘이 들어가고 베이크드빈스 반통 슬라이스치즈 한장은 빼먹지 말고 넣어야 합니다. 그래야 맛있는 부대찌개가 만들어지거든요. 조미료나 참치액을 넣지 않아도 됩니다. 그럼 백종원 부대찌개 만들어보겠습니다. 백종원 부대찌개 재료 비엔나소세지 500그람, 리챔통조림 1캔(200그람), 배추김치 한줌정도, 양파 반개, 대파 반개, 납작어묵 2장, 베이크드빈스 반캔, 슬라이스 치즈 한장, 냉동만두, 멸치육수 5컵 *추가하면 좋은 재료 떡국떡, ..

오늘은 수미네반찬 감자조림 에 대하여 포스팅하겠습니다. 감자가 들어가는 반찬으로 감자조림을 많이 만듭니다. 감자조림에 어묵이 들어간 감자조림을 만들어보려고 합니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 어묵이 들어가서 색다른 맛이 나는 감자조림을 만날 수 있습니다. 담백한 맛의 감자에 간장을 넣고 조리면 간장양념을 흡수해서 짭조름한 맛이 나는 감자조림입니다. 그럼 수미네반찬 감자조림 만들어보겠습니다. 수미네반찬 감자조림 재료 감자 중간크기 2개정도, 양파 한개, 납작어묵 3장, 대파 반개, 청양고추 2개, 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물 한컵, 물엿 2큰술, 고추가루 1큰술, 후추가루 약간, 깨소금 수미네반찬 감자조림 만들기 우선 감자 2개와 양파하나를 껍질을 제거하고 깨끗이 씻어서 헹궈서 준비합니다. ..

오늘은 수미네반찬 감자볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 6월 중순에서 나오기 시작하는 하지감자는 껍질을 벗겨서 포근포근 삶아서 바로 삶은 따끈따근한 감자는 요즘이 아니면 1년중에서 먹을 수 있는 시기가 딱 지금뿐이 없습니다. 감자는 튀겨먹어도 먹고 볶아서도 먹고 삶아서도 먹을 수 있는 매력만점의 식재료중 하나입니다. 그럼 수미네반찬 감자볶음 만들어보겠습니다. 수미네반찬 감자볶음 재료 감자 중간크기 3개정도, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 소금 2작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간, 청양고추 2개 수미네반찬 감자볶음 만들기 감자를 껍질을 감자칼로 깍아서 깨끗이 씻어 헹군 뒤에 감자를 얇게 채썰어서 찬물에 5분정도 담가줍니다. 감자채를 얇게 썰어야 감자볶음 맛이 더 좋아집니다. 5분정도 ..

오늘은 백종원 오이냉국 에 대하여 포스팅하겠습니다. 더운날씨가 계속 될 때 불옆에서 땀 뻘뻘 흘리며 조리하지 않아도 되는 좋은 여름반찬 오이냉국을 만들어 보는건 어떨까요. 특히 오이는 갈증을 없애주는 여름철 수분보충으로 아주 좋은 식재료중 하나입니다. 마트에서 저렴하게 만나볼 수 있는 오이로 오이냉국을 만들어 볼려고 합니다. 그럼 백종원 오이냉국 알아보겠습니다. 백종원 오이냉국 재료 오이 1개, 자른미역 한스푼, 다진마늘 반큰술, 고추가루 반큰술, 깨소금 물 600ml(3컵), 식초 6큰술, 설탕 4큰술, 국간장 1큰술, 얼음 적당량 백종원 오이냉국 만들기 먼저 냉국을 만들어야 합니다. 큰 용기에 물 3컵(600ml) 정도를 부어줍니다. 여기에 식초 6큰술, 설탕 4큰술, 국간장 1큰술을 넣습니다. 설탕..

오늘은 백종원 참치쌈장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 야외 나들이를 가거나 도시락을 싸야할때 김밥 말고 유부초밥 말고 참치쌈밥을 싸보는 건 어떨까요. 참치캔 하나로 만들수 있고 재료도 간단해서 김밥이나 유부초밥보다 싸는 것도 무척 쉽습니다. 참치쌈장 하나만 만들어놓으면 여름에 입맛 없고 불옆에서 음식하기 싫을때도 간단하지만 든든하게 먹을 수 있습니다. 그럼 백종원 참치쌈장 만들어보겠습니다. 백종원 참치쌈장 재료(2인분) 밥 2공기, 상추 10장정도, 참치캔통조림 1통, 설탕 반큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 청양고추 2개, 후춧가루 약간 백종원 참치쌈장 만들기 참치캔통조림에 뚜껑을 까서 통조림안에 들어있는 기름을 쏙 빼놓습니다. 식초와 소주를 약간 넣은 물에 상추를 10분 정도 담..

오늘은 김치찜 황금레시피 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보통 김치찜을 만들게 되면 돼지목살이나 등갈비를 넣고 많이 만드는데 김치에 들기름만 넣고 해도 정말 맛있답니다. 여기에 그냥 맹물말고 멸치육수나 다시마육수를 넣으면 그맛이 정말 훌륭해집니다. 김치찜은 만든 그날 보다 그다음날 다시 뎁혀서 먹을때가 더 맛있더라구요. 김치가 그전날보다 더 숨이 죽어서인지 아무튼 더 맛있어집니다. 그래서 김치찜 만들때는 배추김치양을 조금 많이 만듭니다. 몇끼 연달아서 먹을려고 푸짐하게 만든 것이지요. 김치찜을 한번 만들고나면 배추김치가 확 줄어듭니다. 작년 김장때 담근 배추김치 몇조각 남은걸 이번기회에 처지해볼까 합니다. 그럼 김치찜 황금레시피 알아보겠습니다. 김치찜 황금레시피 재료 잘익은 김치나 묵은지 두쪽, 멸치육수 1..

오늘은 달걀찜 만드는 법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 달걀찜을 뚝배기로 하든지 다른 냄비에 하든지 끓어넘칠까봐 불옆에서 계속 지키고 있어야 합니다. 불옆에서 지킬 필요없이 쉽고 간단하게 달걀찜 만드는 법이 있습니다. 압력솥에 밥을 할때 동시에 달걀찜을 올려놓으면 밥은 물론이고 달걀찜까지 먹을 수 있습니다. 바쁜아침 밥도 해야하고 반찬도 만들어야하는데 이렇게 하면 두가지 다 만들 수 있으니 1석2조 입니다. 그럼 달걀찜 만드는법 알아보겠습니다. 달걀찜 만드는법 재료 달걀 3개, 물 반컵, 멸치액젓 1큰술, 다진대파 2큰술, 고추가루 반큰술, 참기름 1큰술 달걀찜 만드는법 스텐볼에 달걀 3개를 깨트려서 수저로 계란노른자와 흰자가 잘 섞이도록 저어놓습니다. 대파의 위부분을 길이방향으로 반으로 썰고 다시 반으로..

오늘은 오이무침 황금레시피 에 대하여 포스팅하겠습니다. 날씨가 더울수록 여름 채소들이 가격도 저렴하게 계속 쏟아져 나오고 있습니다. 애호박, 가지, 양파, 오이 등이 그렇습니다. 오이는 아삭한 맛이 좋아서 덥게 불옆에서 조리할 필요도 없이 칼로 쓱쓱 썰어내서 생으로 먹기에 좋은 특히 여름에 딱 맞는 채소가 아닌가 생각됩니다. 오이를 썰어서 쌈장에 찍어먹어도 반찬이 되고 식초와 설탕으로 양념해서 시원한 오이냉국으로 먹어도 좋고 말이죠. 오이와 양파로 양념장에 무쳐내서 먹는 오이무침도 간단한 여름반찬으로 무척 좋습니다. 그럼 오이무침 황금레시피 만들어보겠습니다. 오이무침 황금레시피 재료 오이 1개, 양파 반개, 청양고추 1개, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 매실..

오늘은 청국장 맛있게 끓이는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 된장찌개만 알고 청국장찌개는 이름만 들어봤을뿐 잘 몰랐었습니다. 청국장찌개를 한번먹고 두번먹게되고 자주 먹게 되니까 요즘에는 된장찌개보다 자주 찾게되고 먹게 됩니다. 청국장찌개가 보글보글 끓을때 피어오르는 구수한 냄새가 너무 좋습니다. 청국장 맛있게 끓이는법 알아보겠습니다. 청국장 찌개 재료 다시마육수 2컵, 감자 1개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 배추김치 적당량, 청국장 듬뿍 2큰술, 대파 반개, 두부 반모, 청양고추 2개 청국장 찌개 만들기 감자 껍질을 필러로 벗겨주고 깨끗이 씻어서 반달모양에서 반으로 더 썰어놓습니다. 마늘도 칼로 다져놓습니다. 대파도 어슷하게 썰어놓습니다. 두부 반모 정도를 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다. 썰어놓은 두부를..

오늘은 강식당 김치밥 레시피 에 대하여 포스팅하겠습니다. 강식당 김치밥이 실시간 검색어에 올라와 있더라구요. 김치밥 만드는 방법이 김치볶음밥과 거의 비슷해 보입니다. 마지막에 후라이팬에 밥을 눌러서 모짜렐라 치즈를 올려주는 것이 좀 다르네요. 무쇠후라이팬을 이용해서 김치밥을 만들어 보려고 합니다. 무쇠후라이팬은 무거워서 꺼내고 집어넣고 힘들어서 사용하는 것을 꺼려해서 그렇지 볶음밥이나 부침을 만들면 확실히 맛이 더 좋긴합니다. 그럼 강식당 김치밥 레시피 알아보겠습니다. 강식당 김치밥 레시피 재료 밥 2공기, 배추김치 적당히, 대파 1개, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 김가루 약간 강식당 김치밥 레시피 대파 한개를 깨끗이 씻어 준비합니다. 칼로 썰어줍니다...

오늘은 애호박구이 에 대하여 포스팅하겠습니다. 애호박 하나로 간단하게 만들 수 있는 요리 애호박구이를 만들어 볼려고 합니다. 애호박을 구워서 양념장을 올려주면 되는 요리입니다. 방법은 쉽고 간단한데 후라이팬에 애호박 하나를 노릇하게 구워내는 시간이 좀 걸립니다. 애호박이 덜 익으면 당연한 말이겠지만 맛이 없겠죠. 그럼 애호박구이 만들어보겠습니다. 애호박구이 재료 애호박 1개, 식용유 애호박구이 양념 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 반큰술 애호박구이 만들기 애호박을 깨끗이 씻어 도마위에 올려놓습니다. 먹기 좋은 두께 0.4~0.5센티미터 정도로 썰어놓습니다. 후라이팬에 불을 올리고 열이 올라오면 식용유를 적당히 둘러줍니다. 그리고..

오늘은 백종원 양파덮밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 냉장고를 탈탈 털어도 별다른 재료가 없을때 양파덮밥 만들어 먹으면 어떨까요. 재료는 간단합니다. 양파만 있으면 됩니다. 보통 집에 양파는 한묶음씩은 사놓잖아요. 양파를 썰어서 볶아주고 간장과 물엿으로 졸여서 밥위에 양파졸임을 슥삭슥삭 비벼먹으면 됩니다. 그위에 구운스팸이나 참치마요를 올리면 간단한 컵밥이 되기도 합니다. 그럼 백종원 양파덮밥 만들어보겠습니다. 백종원 양파덮밥 재료(2인분) 밥 2공기, 달걀 2개, 양파 2개, 마늘 4쪽, 김가루 약간, 간장 4큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간, 깨소금 약간 백종원 양파덮밥 만들기 양파를 반을 갈라서 썰어놓습니다. 반으로 갈라놓은 양파를 다시 얇게 채썰어 놓습니다. 마늘도 편으로 썰어놓습..

오늘은 김수미 오이무침 에 대하여 포스팅하겠습니다. 요맘때는 오이도 무지 많이 나오고 가격도 무척 저렴합니다. 점심때는 오이를 그냥 썰어서 쌈장에 찍어서 고추랑 같이 밥반찬으로 먹어도 간단하고 맛도 있고 좋던데요. 오이무침을 해 놓고 한두시간 나두면 오이에서 물이 나와서 국물이 흥건해지고 오이는 물이 빠져나와 흐물거리게 되고 아삭한 맛도 없어집니다. 오이의 아삭한 식감을 좋아한다면 밥먹기전에 바로 무쳐서 식탁에 내놓은 것이 좋습니다. 그럼 김수미 오이무침 만들어 보겠습니다. 김수미 오이무침 재료 오이 1개, 양파 반개, 고추장 반큰술, 간장 2큰술,다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 김수미 오이무침 만들기 오이표면을 소금으로 깨끗이 씻어내고 오이를 반을 갈라 썰고 ..

오늘은 백종원감자채볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 6월이 되니까 하지감자가 출하되고 있나봅니다. 마트에 햇감자가 나와있더라구요. 금방 나온 햇감자를 통으로 포슬포슬 삶아서 먹으면 그맛이 정말 별미이기도 하고 삶은감자를 으깨서 샐러드를 만들어 먹기도하고 또 감자를 튀기면 튀김으로 정말 맛있습니다. 구워먹기도 하고 볶아먹기도 하고 전으로 부쳐먹기도 하고 감자로 못 만드는 것이 없을 정도인것 같습니다. 감자를 채썰어서 볶는 감자채볶음을 만들어 볼려고 합니다. 그럼 백종원감자채볶음 알아보겠습니다. 백종원 감자채 볶음 재료 감자중간정도 크기 3개, 양파 반개, 당근 1/4개, 대파 약간, 다진마늘 1큰술, 청양고추 2개, 소금 2티스푼, 깨소금 1큰술, 참기름 약간 백종원 감자채 볶음 만들기 먼저 감자를 준비합..