늘푸른나무

오늘은 파절이 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 삼겹살이나 목살구이를 먹을때 파절이가 있어야 합니다. 파절이와 같이 먹으면 돼지고기의 비릿한 향을 잡아주고 같이 먹어야 훨씬 삼겹살 맛이 좋습니다. 쌈무는 선택, 파절이는 필수입니다. 그럼 대패삼겹살과 같이 먹을 파절이 만드는법 알아 볼까요. 파절이 만드는법 재료 대파 두개, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 스텐볼에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술 통깨 1큰술을 넣어줍니다. 통깨는 갈아서 넣어주면 고소한 맛이 한결 더 좋아집니다. 설탕이 녹도록 양념을 잘 저어서 준비해 놓습니다. 대파 2개를 깨끗이 씻어서 파채칼로 슥슥 썰어주면 이런 모양이 나옵니다. 다..

오늘은 크래미 유부초밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 오늘은 유부에 크래미살을 넣은 크래미 유부초밥을 만들어 보려고 합니다. 유부를 사서 직접 조리하는 방법도 있지만 시판하는 유부를 이용해서 더운 여름날 불옆에서 땀흘리지 않고 간단하게 만들 수 있습니다. 그럼 크래미 유부초밥 만들어 볼까요. 크래미 유부초밥 재료 유부 20장, 밥 2공기(350그람 정도), 크래미 한팩, 마요네즈 4큰술, 생와사비 1작은술 배합초만들기 : 소금 20그람, 설탕 반컵, 식초 180CC 조미유부에 졸여져 있던 국물을 위생장갑을 껴서 꼭 짜놓습니다. 스텐볼에 소금 20그람, 설탕 반컵, 식초 180CC 를 넣습니다. 거품기로 설탕이 녹을 때가지 계속 저어줍니다. 설탕이 거의 다 녹았으면 배합초가 완성된 겁니다. 배합초를 끓이지 ..

오늘은 게살볶음밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 볶음밥은 들어가는 재료에 따라 볶음밥 종류가 정말 다양하죠. 오늘은 크래미로 게살볶음밥을 만들어 보려고 합니다. 크래미의 성분표를 보면 진짜 게살이 아니라 명태연육을 들어가 있는데 어찌 그리 게살맛과 똑같을까요. 그럼 게살볶음밥 만들어 볼까요. 게살볶음밥 재료(2인분양) 밥 2공기(400그람 정도), 계란 3개, 당근 약간, 대파 한개, 양파 반개, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금, 깨소금, 참기름, 식용유 적당량 대파를 반을 갈라서 썬 다음 쫑쫑 썰어줍니다. 양파 반개를 쫑쫑 썰어줍니다. 당근도 역시 쫑쫑 다지듯이 썰어줍니다. 진짜 게살은 아닌 크래미 한봉을 준비합니다. 포장을 벗겨서 크래미살을 찢어서 준비합니다. 그릇에 계란 3개를 깨트립니다. 노른자..

오늘은 두부짜글이 에 대하여 포스팅하겠습니다. 두부짜글이는 두부를 따로 부쳐서 조리는 두부조림보다 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 두부짜글이는 돼지고기나 참치를 넣어서 만드는 방법이 있습니다. 오늘은 참치를 넣고 두부짜글이를 만들어 보려고 합니다. 그럼 두부짜글이 만들어 볼까요. 두부짜글이 재료 두부 1모, 참치캔 1개, 대파 한개, 양파 반개, 청양고추 4개, 양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 고추가루 3큰술, 맛술 2큰술, 액젓 2큰술, 생수 한컵반 양파 반개를 채썰어줍니다. 대파 한개를 썰어줍니다. 청양고추 4개를 어슷하게 썰어줍니다. 그릇에 양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 고추가루 3큰술, 맛술 2큰술, 액젓 2큰술을 넣어줍니다...

오늘은 짜계치 에 대하여 포스팅하겠습니다. 짜계치는 짜장라면과 계란후라이와 치즈를 넣은 음식을 말합니다. 이상하게 점심은 면이 땡깁니다. 그래서 오늘 점심은 짜계치를 만들어 보려고 합니다. 그럼 짜계치 만들어 볼까요. 짜계치 재료 (2인분) 짜장라면 2봉지, 계란 2개, 슬라이스 치즈 2장, 식용유 약간, 고추가루 1큰술, 깨소금 약간 짜장라면 2봉지를 준비합니다. 냄비에 물을 넣어서 끓이기 시작합니다. 물이 아직 끓여지지 않았지만 일단 면을 2개 넣어줍니다. 면을 넣어주면 면이 푹 잘 익습니다. 꼬들꼬들한 면을 좋아한다면 물이 끓여지면 면을 넣어서 삶아야 합니다. 동봉된 후레이크를 개봉해서 넣어줍니다. 면이 삶아지고 있는 동안 같이 먹을 깍두기와 단무지를 꺼내놓습니다. 짜계치와 같이 먹으면 맛있는 묵은..

오늘은 꿔바로우 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 꿔바로우의 반죽은 보통 감자전분으로 만드는데 쫀득한 식감때문에 다들 찹쌀가루로 반죽한다고 착각하게 됩니다. 돼지고기 등심과 감자전분으로 쫀득한 꿔바로우를 만들어 보려고 합니다. 그럼 꿔바로우 만들기 알아 볼까요. 꿔바로우 만들기 재료 돼지고기 등심 600그람, 대파 한개, 당근 약간, 생강 약간, 식용유 적당량, 후추가루, 소금, 감자전분 250그람, 달걀 1개, 물 5컵, 설탕 5큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 물녹말(물 2큰술, 감자전분 2큰술) 돼지고기 등심을 두껍지 않게 썰어줍니다. 돼지고기 안심으로 만들어도 좋습니다. 쟁반에 담아서 소금과 후추가루를 뿌려서 밑간을 해줍니다. 대파를 5센티길이로 썰어서 옆으로 얇게 채썰어줍니다. 당근은 약간만..

오늘은 낙지젓 에 대하여 포스팅하겠습니다. 반찬가계에서 반찬도 구입하면서 낙지젓도 같이 사봤습니다. 낙지젓은 그냥 먹어도 맛있습니다. 하지만 더 맛있게 먹을려고 낙지젓에 추가양념을 해서 먹으려고 합니다. 그럼 낙지젓 추가양념하기 알아 볼까요. 낙지젓 추가양념 재료 낙지젓 500그람, 통마늘 4개, 청양고추 2개, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 고추가루 1큰술 통마늘 4개를 준비해서 마늘을 편으로 썬다음에 다시 얇게 채썰어줍니다. 청양고추 4개를 썰어줍니다. 쫑쫑 다지듯이 썰어도 되고 먹기 좋은 크기로 썰면 됩니다. 스텐볼에 구입한 낙지젓을 꺼내서 담아줍니다. 썰어놓았던 청양고추와 마늘을 넣어줍니다. 여기에 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣어줍니다. 이..

오늘은 창난젓 에 대하여 포스팅하겠습니다. 이때까지 창란젓인줄 알았는데 오늘에서야 맞춤법이 잘못된 것을 알았습니다.^^ 반찬가게에서 창난젓을 샀는데 창난젓에 추가양념을 하면 창난젓을 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 그럼 창난젓 추가 양념하는 법 알아볼까요. 창난젓 추가양념 재료 창난젓 500그람, 통마늘 4개, 청양고추 2개, 고추가루 1큰술, 매실액 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술 통마늘 4개를 얇게 썬다음 채썰어서 준비합니다. 청양고추 2개를 얇게 썰어줍니다. 스텐볼에 창란젓을 개봉해서 담아줍니다. 썰어놓았던 마늘과 청양고추를 넣어줍니다. 매실액 1큰술, 고추가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣습니다. 그리고 조물조물 양념이 골고루 베이도록 무쳐줍니다. 이러면 창난젓 추가양념하기 완..

오늘은 김치전 바삭하게 에 대하여 포스팅하겠습니다. 6월 중순에 들어서니 어김없이 장마가 시작된듯 비가 내립니다. 이렇게 비가 오면 자글자글 바삭한 전을 구워먹고 싶어집니다. 오늘은 김치전을 만들어 보려고 합니다. 김치전만들때는 김치를 많이 넣고 만들면 김치맛만 나므로 다른 전에 비해서 김치의 양은 적게 넣고 만들어야 맛이 좋더라구요. 그럼 김치전 바삭하게 만들어 볼까요. 김치전 바삭하게 재료 김치 1/8포기, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간, 부침가루 3국자, 튀김가루 3국자, 물 6국자, 식용유 김치 1/4포기를 도마위에 올려서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 아무래도 작게 쫑쫑 썰어주면 먹기가 좋겠죠. 스텐볼에 썰어놓은 배추김치를 담아줍니다. 설탕 2큰술과 참기름 1큰술 후추가루 약간 뿌..

오늘은 후루룩 국수 에 대하여 포스팅하겠습니다. 점심때는 간단하게 먹고 싶은데 따뜻한 국물인데 라면아닌 다른 것이 먹고 싶어집니다. 멸치국물맛이 좋은 후루룩 국수를 만들어 보려고 합니다. 그럼 후루룩 국수 만들어 볼까요. 후루룩 국수 재료 후루룩 국수 1봉지, 깨소금 약간, 후루룩 국수 1봉지를 준비합니다. 봉지를 뜯으면 면이 나옵니다. 냄비에 물 2컵반을 부어주고 끓입니다. 물이 끓어지면 면을 넣습니다. 면이 보들보들 익으면 불을 끄고 면을 차가운 물에 담가서 두번정도 헹궈줍니다. 국수를 채반에 건져서 물기를 빼줍니다. 삶아놓은 국수를 그릇에 담아놓습니다. 냄비에 물 2컵을 부어서 끓입니다. 물이 끓으면 후레이크 스프를 개봉해서 넣습니다. 분말스프도 개봉해서 넣어줍니다. 분말스프와 후레이크를 넣으니 국..

오늘은 탕수육 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 솔직하게 말하면 우리동네 중국집 탕수육보다 조금 귀찮아서 그렇지 집에서 만든 탕수육이 훨씬 맛있습니다. 저번주에 이사를 해서 중국집에서 탕수육이랑 쟁반짜장이랑 시켜먹었는데도 맛있는 탕수육이 먹고 싶어지더군요. 오랜만에 탕수육을 한번 만들어 보려고 합니다. 그럼 탕수육 만들기 알아 볼까요. 탕수육 만들기 재료 돼지고기 등심 600그람, 간장 2큰술, 후추가루, 감자전분, 달걀 2개, 오이 반개, 당근 약간, 양파 1개, 물 한컵반, 식초 6큰술, 설탕 11큰술, 간장 4큰술, 소금 약간, 전분물(감자전분 3큰술, 물 5큰술) 오이 반개는 반을 갈라서 어슷하게 썰어 줍니다. 당근은 얇게 썰어서 반으로 썰어서 준비합니다. 양파는 깍둑모양으로 썰어서 하나씩 분리..

오늘은 게살 스프 에 대하여 포스팅하겠습니다. 크래미로 게살스프를 만들어 보려고 합니다. 그럼 게살 스프 만들어 볼까요. 게살 스프 재료 크래미 5개, 양파 반개, 당근 약간, 계란 2개, 대파 반개, 팽이버섯 반개, 식용유, 간장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술, 전분가루 1큰술, 물4컵, 참기름, 후추가루 양파 반개를 채썰어서 준비합니다. 당근은 아주 조금만 채썰어 줍니다. 대파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 게살이 있으면 좋은데 없는 대신 크래미나 맛살을 준비합니다. 포장을 벗겨낸 크래미를 결대로 찢어줍니다. 팽이버섯은 밑동을 제거해 주고 반을 잘라서 준비합니다. 팽이버섯 대신 새송이버섯이나 표고버섯을 넣어도 좋습니다. 계란 두개를 깨뜨려서 노른자와 흰자를 잘 섞어줍니다. 냄비에 식용유를 둘러주고 썰어놓..

오늘은 양배추토스트 에 대하여 포스팅하겠습니다. 식빵을 사게되면 구어서 딸기잼에 발라 먹어도 맛있지만 식빵을 구워서 버터에 발라먹어도 맛이 정말 좋습니다. 오늘은 집에 양배추가 많이 있는 관계로 양배추를 이용해서 양배추토스트를 만들어 보려고 합니다. 그럼 양배추토스트 만들어 볼까요. 양배추토스트 재료 식빵 4장, 계란 2개, 양배추 한줌, 소금 약간, 후추가루 약간, 버터 한큰술, 케찹과 머스터드 취향껏, 설탕 1큰술, 식용유 적당량 양배추를 얇게 채썰어 줍니다. 채칼을 이용하면 편하고 쉽게 양배추를 얇게 썰수 있습니다. 찬물에 썰어놓은 양배추를 10분간 담가놓습니다. 10분 양배추를 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 후라이팬에 버터 한큰술을 올려서 녹여줍니다. 식빵 2장을 올려줍니다. 식빵을 앞뒤로 총 ..

오늘은 대파라면 에 대하여 포스팅하겠습니다. 언제나 먹어도 맛있고 어쩌다 가끔 먹어도 맛있는 라면을 오늘은 대파를 넣어서 대파라면을 만들어 보려고 합니다. 과연 어떤 맛일지 기대가 됩니다. 그럼 대파라면 만들어 볼까요. 대파라면 재료 라면 한개, 대파 한개, 마늘 4개, 양파 한개, 계란 한개, 고추가루 2큰술, 물 2컵반, 식용유 적당량 통마늘 4개를 꺼내서 편으로 썰어줍니다. 대파를 반으로 갈라서 적당한 길이로 썰어줍니다. 양파 한개를 채썰어서 준비합니다. 라면을 한개를 준비합니다. 후라이팬에 식용유를 둘러주고 썰어놓은 마늘을 넣습니다. 마늘향이 나기 시작하면 썰어놓은 대파를 넣습니다. 마늘과 대파를 같이 볶다가 고추가루 2큰술과 라면스프를 넣습니다. 그리고 달달 양념이 타지 않게 볶아줍니다. 물 2..

오늘은 백종원 깍두기볶음밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 새콤하면서 아삭한 깍두기는 밥반찬으로 먹어도 맛있지만 깍두기를 썰어서 볶음밥으로 만들어 먹으면 김치볶음밥과는 다른 맛이 나면서 나름 맛이 괜찮습니다. 그럼 백종원 깍두기볶음밥 만들어 볼까요. 백종원 깍두기볶음밥 재료(2인분양) 밥 2공기, 깍두기 한줌정도, 깍두기 국물 한국자, 대파 반개, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름, 깨소금 대파 반개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 깍두기 한줌정도를 다지듯이 쫑쫑 썰어줍니다. 도마위에 썰기 귀찮은 분은 그릇에 담아 가위로 대충 썰어주어도 좋습니다. 깍두기의 양은 취향껏 넣어줍니다. 후라이팬에 식용유를 둘러주고 쫑쫑 썬 대파를 넣습니다. 기름에 대파가 볶아지면서 대파향이 나기 시작합니다. 이때 썰어두었던 깍두기..

오늘은 주먹밥 레시피 에 대하여 포스팅하겠습니다. 정말 간단하고 쉽게 밥을 먹고 싶을땐 주먹밥을 만들면 정말 편하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 참치마요에 김치볶음을 추가로 넣은 주먹밥입니다. 그럼 주먹밥 레시피 만들어 볼까요. 주먹밥 레시피 재료 참치캔 통조림 한개, 밥 2공기, 마요네즈 4큰술, 김치볶음 한줌, 김가루 약간, 후추가루 약간, 참치캔 통조림을 따서 기름을 쏙 빼줍니다. 기름을 뺀 참치살을 스텐볼에 담아줍니다. 마요네즈 4큰술과 후추가루를 약간 뿌려줍니다. 그리고 골고루 잘 저어줍니다. 따뜻한 밥 2공기를 넣어줍니다. 얼마전에 식용유에 김치와 설탕을 넣어서 볶은 김치볶음입니다. 김치볶음을 먹기 좋게 가위로 대충 썰어줍니다. 볶음김치를 밥위에 부어줍니다. 그리고 조물조물 골고루 잘 버무려줍니..

오늘은 양배추샌드위치 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 양배추가 많이 있어서 양배추를 삶아서 양배추쌈도 해먹고 양배추피클도 만들기도 했습니다. 아직 저에게는 양배추 한통이 있습니다. 양배추를 소비할겸 부지런히 양배추요리를 만들어 보려고 합니다. 그럼 양배추샌드위치 만들기 알아 볼까요. 양배추 샌드위치 만들기 재료 양배추 1/4개, 삶은달걀 2개, 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간, 후추가루 약간, 식빵 4장 양배추 1/4개를 칼로 얇게 채를 썰어줍니다. 양배추 채칼을 이용하면 얇게 썰어집니다. 썰어놓은 양배추는 찬물에 10분 정도 담가두었다가 양배추를 채반에 건져서 물기를 빼놓습니다. 계란을 삶아놓습니다. 삶은 계란은 껍질을 까서 칼로 반을 갈라서 흰자만 따로 노른자만 따로 분리합니다. 흰자는..

오늘은 백종원 김라면 에 대하여 포스팅하겠습니다. 오뚜기 진라면 순한맛으로 백종원 김라면을 만들어 보려고합니다. 처음 만들어보는 김라면이라 어떤 맛일지 정말 기대가 됩니다. 그럼 백종원 김라면 만들어 볼까요. 백종원 김라면 재료(넉넉하게 2인분) 라면사리 3개, 물 2컵, 진간장 4큰술, 설탕 4큰술, 라면스프 2봉지, 깨소금 1큰술, 들기름 6큰술, 대파 한개, 청양고추 4개 라면은 아무거나 가능합니다. 대신 매운맛이 강하지 않은 것이 좋다고 합니다. 김도 아무김이나 가능합니다. 김을 불에 앞뒤로 굽습니다. 김가루를 만들어야 하는데 그냥 부수면 바닥이 엉망이 되므로 비닐봉지에 김을 넣어서 부수워서 준비합니다. 원래는 진라면 매운맛으로 사다먹는데 백종원 김라면 만들려고 일부러 진라면 순한맛으로 구입했습니..

오늘은 양배추덮밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 양배추가 많이 있어서 양배추를 소비할겸 양배추덮밥을 만들어 보려고 합니다. 양배추와 베이컨과 김가루만 있으면 되니까 따로 장보지 않고 편하고 쉽게 만들 수 있는 한끼음식입니다. 그럼 양배추덮밥 만들어 볼까요. 양배추덮밥 재료 양배추 1/4개, 베이컨 5장, 식용유 약간, 데리야끼소스 5큰술, 계란 2개, 밥 2공기, 김가루 약간, 후추가루 약간 양배추 1/4개를 칼로 얇게 채썰어줍니다. 채칼을 사용하면 더 얇고 편하게 썰을 수 있습니다. 썰어놓은 양배추를 물에 10분간 담가놓았다가 두번정도 헹궈서 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 후라이팬에 식용유를 둘러주고 베이컨 5장을 넣고 볶습니다. 베이컨 대신 스팸을 이용해도 됩니다. 베이컨을 볶으면서 가위를 이용해 먹..

오늘은 라볶이 레시피 에 대하여 포스팅하겠습니다. 떡볶이를 종종 만들어 먹는 편인데 라볶이가 오랜만에 먹고싶어집니다. 떡볶이에는 고추장와 고추가루 그리고 설탕들어가는 것이 기본이라면 라볶이에는 라면스프를 넣어줘야 라볶이 맛이 납니다. 그럼 라볶이 레시피 알아볼까요. 라볶이 레시피 재료(2인분) 떡볶이떡 한줌, 오뎅 5장, 양배추 1/4통, 라면사리 2개, 달걀 6개, 물 3컵, 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 2큰술, 라면스프 1봉지, 대파 한개 냄비에 찬물을 부어주고 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣습니다. 달걀 6개를 물에 깨끗이 씻은다음 냄비에 넣은 다음 중간불에서 12분간 삶습니다. 12분 후에 불을 끄고 채반에 건져서 찬물에 삶은 달걀을 담가놓습니다. 삶은 달걀은 껍질을 까서 준비해놓습니다..

오늘은 코울슬로 에 대하여 포스팅하겠습니다. 양배추 큰거 2통이나 생겼습니다. 양배추로 뭘 만들어 먹어야 좋을지 고민거리가 생겼습니다. 양배추샐러드 코울슬로를 만들어 보려고 합니다. 그럼 코울슬로 만들어 볼까요. 코울슬로 재료 양배추 1/4통, 양파 반개, 당근 약간, 소금 1큰술, 마요네즈 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 후추가루 약간 양배추 1/4통 정도를 얇게 채썰어줍니다. 채썰어서 양을 보니 푸짐하게 두줌정도 되는것 같습니다. 채썰은 양배추를 넓은 스텐볼에 담아줍니다. 당근을 얇게 썬 다음에 얇게 채썰어 놓습니다. 양파 반개를 채썰어서 준비합니다. 채썰어 놓은 당근과 양파도 양배추와 같이 스텐볼에 담아줍니다. 소금 1큰술을 넣습니다. 물 반컵을 부어서 소금간이 잘 되도록 잘 저어줍니다. 20..

오늘은 스팸마요덮밥 에 대하여 포스팅하겠습니다. 유튜브에서 스팸마요덮밥 먹방을 보고 너무 먹고 싶어서 오늘은 스팸마요덮밥을 만들어 보려고 합니다. 재료도 특별하게 살것이 없고 집에 다 있는 재료라 쉽게 만들수 있을 것 같습니다. 그럼 스팸마요덮밥 만들어볼까요. 스팸마요덮밥 재료(2인분) 밥 2공기, 스팸 200그람, 양파 한개, 대파 한개, 계란 4개, 데리야끼소스 5큰술, 청양고추 2개, 김가루 약간, 마요네즈, 소금약간, 식용유 적당량 양파 한개를 채썰어줍니다. 대파 한개를 쫑쫑 썰어놓습니다. 청양고추 2개를 썰어서 준비합니다. 스팸 200그람짜리 한캔을 따서 먹기 좋은 두께로 썰어놓습니다. 후라이팬에 식용유를 둘러주고 스팸을 넣어서 굽기 시작합니다. 스팸을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 스텐볼에 계란 ..

오늘은 열무 비빔국수 양념장 에 대하여 포스팅하겠습니다. 맛있는 비빔국수 양념장만 만들어두면 비빔면 만드는 것만큼 쉬운것이 비빔국수입니다. 특히 비빔국수는 보통 점심때 간단하게 만들어 먹기 좋은 것 같아요. 얼마전에 열무김치 한통을 담아놓았는데 오늘은 열무김치를 이용해서 열무 비빔국수를 만들어 보려고 합니다. 그럼 열무 비빔국수 양념장 알아볼까요. 열무 비빔국수 재료 (2인분) 중면 200그람 정도, 열무김치 한줌, 열무 비빔국수 양념장 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 국수 200그람을 넣습니다. 1인분당 국수 100그람정도도 계산하면 됩니다. 국수를 넣고 물이 끓어오르면 물 한컵을 부어준다음 다..

오늘은 강된장 만드는법 에 대하여 포스팅하겠습니다. 강된장 만드는법은 들어가는 재료에 따라 종류도 많고 다양합니다. 참치캔에 참치살을 넣는 경우도 있고 멸치를 넣고 끓이기도 하고 육고기를 넣거나 조개살을 넣어서 끓이기도 합니다. 돼지고기 다짐육과 바지락살을 넣어서 맛있는 강된장을 만들어 보려고 합니다. 그럼 강된장 만드는법 알아볼까요. 강된장 만드는법 재료 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 새송이버섯 2개, 애호박 반개, 두부 반모, 돼지고기 다짐육 한줌, 바지락살 100그람 정도, 양파 반개, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 대파 한개, 꿀 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2컵, 고추가루 1큰술 양파 반개를 잘게 썰어서 준비합니다. 애호박 반개도 잘게 썰어서 준비합니다. 대파 한개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다...

오늘은 오코노미야끼 에 대하여 포스팅하겠습니다. 보통 집에서 오코노미야끼 만들때 양배추, 양파, 베이컨, 새우를 몽땅 다 넣고 전 부치듯이 쉽게 만들어 먹잖아요. 유트브를 보니까 재료들을 따로 볶아서 만들면 맛이 좋다고 합니다. 유튜브 정대표님의 오코노미야끼 레시피를 참고했습니다. 그럼 오코노미야끼 만들어 볼까요. 오코노미야끼 재료 (3장 정도) 부침가루 6국자, 물 6국자, 계란 3개, 식용유 적당량, 새우 10마리정도, 베이컨 100그람, 대파 한개, 양파 한개, 청앵고추 두개, 채썬 양배추 두줌정도, 라면사리 한개, 마요네즈 취향껏, 돈까스소스 10큰술, 고추장 반큰술 대파 한개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추도 썰어줍니다. 양파 한개를 채썰어 줍니다. 양배추를 굵지않게 채썰어줍니다. 찬물에 두..

오늘은 크림파스타 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 크림파스타를 만들때 우유와 생크림을 넣어서 만드는데 오늘은 시판 크림파스타소스를 이용해서 만들어 보려고 합니다. 마침 냉장고에 베이컨도 있고 소시지도 있고 느타리버섯도 있어서 조금씩 다 넣어서 많이 만들어 두었다 먹을려구요. 크림파스타는 면이 면이 그다지 불지 않아서 식혀서 나중에 데워 먹어도 식감이 나쁘지 않더군요. 그럼 크림파스타 만들기 알아 볼까요. 크림파스타 만들기 재료 스파게티 면 300그람, 버터 1큰술, 올리브유 3큰술, 마늘 6쪽, 비엔나소시지 100그람, 베이컨 100그람, 느타리 버섯, 크림파스타소스 한병, 양파 1개, 청양고추 2개, 슬라이스 치즈 2장 느타리버섯은 밑동을 제거해주고 하나씩 뜯어서 분리해줍니다. 양파 1개를 채썰어서..

오늘은 베이컨 숙주볶음 에 대하여 포스팅하겠습니다. 숙주나물을 콩나물과 비슷하게 생겼으면서도 아삭한 식감이이 좋아 콩나물과는 다른 맛이 납니다. 특히 식초를 넣고 숙주초무침을 만들면 새콤달콤한 맛이 좋습니다. 냉동실에 잔뜩 있는 베이컨과 숙주나물로 베이컨숙주볶음을 만들어보려고 합니다. 그럼 베이컨 숙주볶음 만들어 볼까요. 베이컨 숙주볶음 재료 베이컨 200그람정도, 숙주 300그람, 대파 한개, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 식용유 숙주는 찬물에 두번정도 행궈주고 물기를 빼놓아서 준비합니다. 대파 한개를 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 청양고추도 얇게 썰어줍니다. 볶음팬에 식용유를 둘러주고 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 볶다가 마늘향이 솔솔 나기 시작하면 썰어놓았던 대파를..

오늘은 양파장아찌 만들기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 햇양파가 나오는 시기여서 양파장아찌 담구기 좋은 시기입니다. 이왕 양파장아찌를 담그는 김에 냉장고에 있는 다른 채소들도 같이 넣어서 양파장아찌를 만들어 보려고 합니다. 그럼 양파장아찌 만들기 알아볼까요. 양파장아찌 만들기 재료 양파 세개, 청양고추 6개, 마늘쫑 한줌, 오이 한개, 생수 한컵반, 양조간장 한컵, 설탕 2/3컵, 식초 2/3컵, 매실액 반컵 냄비에 생수 한컵반, 간장 한컵, 설탕 2/3컵, 식초 2/3컵, 매실액 반컵을 넣습니다. 설탕이 잘 녹도록 저어주면서 끓인다음 식혀줍니다. 오이를 깨끗이 씻어서 반을 썰어놓습니다. 수저를 이용해서 가운데 오이 씨부분을 제거해줍니다. 오이씨가 들어가면 나중에 장아찌를 먹을때 씨부분이 흐물거려서 식감이..

오늘은 백종원 김치찜 에 대하여 포스팅하겠습니다. 김치로는 뭘 만들어도 맛있습니다. 특히 김치찜은 밥도둑이 따로 없지요. 김치찜은 보통 고등어김치찜, 돼지고기 김치찜으로 많이 만드는데 나름대로 다 맛이 좋습니다. 오늘은 돼지고기에다 묵은지를 넣고 김치찜을 만들어 보려고 합니다. 그럼 백종원 김치찜 만들어 볼까요. 백종원 김치찜 재료 배추김치 3쪽, 쌀뜨물 2컵, 설탕 2큰술, 액젓 1큰술, 양파 한개, 청양고추 2개, 대파 한개, 배추김치국물 2국자 양파 한개를 적당한 크기로 썰어줍니다. 대파는 반을 가른다음 적당한 길이로 썰어서 준비합니다. 청양고추도 반을 갈라서 적당한 길이로 썰어줍니다. 통삼겹살을 준비해서 적당한 크기로 썰어서 준비합니다. 배추김치도 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 배추김치 그대로 통..

오늘은 고추장불고기 에 대하여 포스팅하겠습니다. 돼지불고기도 간장맛이 있고 고추장맛이 있는데 둘다 맛있어서 어느것을 선택해야할지 곤란할때가 있습니다. 맛집으로 소문난 기사식당에서 사먹은 고추장불고기의 맛이 땡기네요. 그럼 고추장불고기 만들어볼까요. 고추장불고기 재료 돼지목살 500그람, 대파 1개, 통마늘 6알, 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 2개, 당근약간, 식용유 약간, 소주 2큰술, 후추가루 약간, 생강가루 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 고추장불고기 양념장 간장 4큰술, 고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술 돼지목살은 핏물을 빼주고 물에 두어번 헹궈서 물기를 빼놓습니다. 고추장불고기 양념을 만들어볼까요. 그릇에 간장 4큰술, 고추가루 3큰술, 고추장 1큰술, 설..